【栃木佐野】The Good Buger(グッドバーガー)。アメリカンスタイルの本格バーガーショップ

佐野といえばラーメン、いもフライが注目され気味だが、絶品バーガーの味わえるアメリカンスタイルのバーガーショップがある。
それが今回訪問した「The Good Buger(グッドバーガー)」。

素材にこだわりぬいた和牛100％のパティ、こだわりのオリジナルバンズと店主が納得の渾身の一品が味わえる。
映え感ハンパない10cmを超えるそのビジュアルとボリューム感は食べ応え満点。

今回はそんなThe Good Buger(グッドバーガー)に行ってみた。

The Good Buger(グッドバーガー)

今回訪問したのは栃木県佐野市若松町、佐野駅から150mほどのところにある「The Good Buger(グッドバーガー)」。

佐野駅より数分、路地裏を進むとまだまだ年季の入った建物が多く並ぶ中で、アメリカ西海岸のバーガーショップを彷彿させるオシャレな外観のお店がひときわ異彩を放つ。

2019年12月16日にオープンしたこのお店、「Look Good.Feel Good.Do good.」をコンセプトとする。
店主である岡田氏は並々ならないこだわりを持ち、地元のパン屋で作るオリジナルのバンズ、和牛100%のパティだけでなく、こだわり配合の自家製タルタルソース、自家製オニオンマリネなどが使用されている。

自分が旨いと納得できる逸品を提供している。

こだわりのバーガーは味もさることながら、そのカスタマイズ性の楽しさがリピートを誘う。
そのままでも24種類のオリジナルカスタマイズがされているが、自分好みにイチからカスタマイズできるので可能は無限。

昼はハンバーガーショップとして、夜はバーとして楽しむことができる。

アクセス

駐車場は店舗左手のスペースに3台駐車可能。
いっぱいの時には歩いて2分ほどの佐野駅前に無料駐車場がある。

店内

白を基調にウッディーテイストな明るい店内。
アンティーク家具や照明などがオシャレだ。

右手にテイクアウト兼レジカウンター。
通常時はカウンター席として利用しているようだが、こんな時期なのでテイクアウト受付として利用しているようだ。

奥には2人掛けのテーブル席が4卓、複数人での訪問時にはテーブル同士をつけて利用のため、おのずと店内飲食できる組数は減ることとなる。

左奥にはセルフの水や調味料、食器などが置かれている。
その奥にはDJブースがあった。

2階への階段があるが、フォトスタジオが入っているようだ。

The Good Buger(グッドバーガー)のメニュー

The Good Buger(グッドバーガー)のメニューはこんな感じ。

注文はオーダー用紙に番号か商品名を記入するスタイル。

The Good Buger(グッドバーガー)行ってみた

訪問したのは金曜13時半ごろ。
店内は先客3組5名、後客2組ほど予約が入っていた。

なにせ席数が少ないので、店内飲食の予約も必ずしも時間通りというわけにはいかないようだ。

今回は諦めてテイクアウト利用してみた。
注文から20分ほどで出来上がるが、待てない人はあらかじめテイクアウトの注文を済ませておくといいだろう。

今回チョイスしたのは『グッドスペシャルバーガー』と『ジンジャーエール』。

ジンジャーエールはライム入りだ。

すっきりしたのど越し感がバーガーとの相性も抜群だ。

バンズが特徴的。
バーガーにはポテトがセットで付いてくるのがうれしい。

ポテトは香ばししくてホクホクの程よい塩加減で食べる手が止まらない。
ウェッジカットでポテトの風味と食感が引き立つ。

グッドスペシャルバーガーを食べてみよう。

衝撃的なビジュアルだ。
オリジナルのバンズはカット後に、クラウン、ヒール共に断面を炙ることで水分を含んでしまうのを防いでいるそうだ。
底面にはたっぷりの自家製タルタルソース、その上に丁寧に折られたレタス、トマト、和牛100%のパティ、チーズに自家製オニオンマリネ、ケチャップ、さらにスライスしたアボカドに通常の1.5倍厚(特別サービス)にカットされたベーコンが鎮座する。

さっそく紙包みで上からギュッとプレスするも、あまりのボリューム感に圧食できない。
こうなったら大口開けていっきに頬張るしかない。

バンズはもっちりとしつつふんわりで、それでいて噛み応えもちゃんと感じられる。

黒コショウきいた肉厚ベーコンの芳ばしさと肉の旨味が食欲をそそる。
レタスはたっぷりでシャキシャキと瑞々しく、トマトは程よい酸味としっかりした甘みがきいている。
そこに甘さ控えめでコクのあるタルタルソースが絶妙に合う。

パティはスパイスがきいた芳ばしさのある食べ応えある一品。
濃厚なチーズにアボカドのクリーミーさが加わってこれまた旨い。

さすがのボリュームに満腹だ。
〆にジンジャーエールを一気飲みしてごちそうさま。

最後に

栃木県佐野市の佐野駅近くにあるThe Good Buger(グッドバーガー)。

本格的なアメリカンなバーガーがいただけるお店。
あまりの衝撃てきなビジュアルに圧倒されるが、満足とばその他の追随を許さない。

思わず炭酸飲料や大人の黄金色の炭酸飲料をグビグビいきたくなる味わい。

人気のため混み合うので、あらかじめ予約しておくことをおすすめする。