【栃木市】栃木中華そば神志。年末特別メニュー「超贅沢出し汁中華そば」

栃木市にある栃木中華そば神志の年末特別メニュー「超贅沢出し汁中華そば」食べてみた。

年末12月31日限定の贅沢仕様な一杯を求めて訪問したのは10時半。
すでに先客が7組(13名ほど)という期待の高さがうかがえる。

今回の年末限定の一杯は、超贅沢出し汁というだけに完飲必至。
果たしてどんな贅沢な一杯を味わわせてもらえるのだろうか?

神志の特別メニュー 超贅沢出し汁中華そば

今回、年末特別メニューとして登場するのは、超贅沢出し汁中華そば。

スープは醤油か塩、麺は手打ち麺か細麺をチョイスできるという、思わず昼夜でコンプしようかと思わせる悩ましい仕様。
ラーメンだけでなく限定のご飯ものまである。

超贅沢出し汁中華そば醤油食べてみた

今回チョイスしたのは、超贅沢出し汁中華そばの醤油。

麺は手打ち麺、麺量は追加無し。

トッピングはレアチャーシュー、鶏チャーシュー、豚バラチャーシュー、ミツバ、ネギとこれまた豪華仕様。

芳醇な出汁の効いた醤油の香りがたまらない。

まずはスープから。

鶏の甘味感じる脂の旨味、しっかり効いた醤油のキレのある風味、出汁の旨味を存分に感じるコク感。
ネギの風味が絶妙なアクセントになった和風な味わいで、塩気は栃木県民好みのしっかりめスープだ。

続いて麺。

もっちりとしてコシの強い麺はつるりと喉越しもいい。
これぞ手打ち麺といった風味と味わいを存分に感じる。

濃いめのスープとの一体感も丁度いい。
醤油なら手打ち麺、塩なら細麺がベストチョイスな予感がする。

アツアツのスープで熱が通らないうちにレアチャーシューをいただく。

しっかりした肉感を感じる食感で、噛むほどに旨味があふれる一品。
結構早いタイミングで食べないとレア感が弱まるので、まずはレアチャーからいただこう。

続いて鶏チャーシュー。

しっとり柔らかで濃厚な鶏の旨味凝縮した一品は、芳ばしい風味と濃厚な旨味はまさにローストチキンのそれ。

最後はバラチャーシュー。

ホロホロ食感で、豚の野性味をほのかに感じる一品。

トッピングからスープまで贅沢な一杯だ。

チャーシューと筍のバター醤油炊き込み御飯

もちろんこれも忘れちゃいけない、チャーシューと筍のバター醤油炊き込み御飯。

バター醤油の芳醇な香りが食欲をそそる。

これまたしっかりと効いた醤油の風味にバターのコク感が効いた一杯。
芳ばしい醤油の香りとバターの芳醇な香りが鼻腔を抜ける。

ご飯はパラパラ系でタケノコは柔らかく食べやすい。

どれも神志らしさを感じる和テイストの一品ばかりだ。

最後に

今回は栃木中華そば神志の年末特別メニュー「超贅沢出し汁中華そば」を食べてみた。

和テイストの贅沢な出汁の旨味を感じるスープに、手打ちならではの風味を存分に感じられる麺が相性抜群。
チャーシューと筍のバター醤油炊き込み御飯も芳醇な香りとコク旨感にモリモリ食べられる。
とりあえずどんぶり一杯くらい欲しい飯だ。

どれも味付けはしっかりめなので、満腹中枢を刺激する。

そんな限定を食べられるのは12月31日の今日だけ。