2018年も今日を含めてあと2日。
平成最後の年末、麺堂HOMEで2018年ラストとなる限定の年越し鴨そばが登場だ。
激動の2018年、麺堂HOMEでも色々な出来事があった。
その締めくくりとなる限定メニューはどんな一杯となっているだろうか。
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目次(タップできる)
HOMEの年越し鴨そば
訪問したのはオープン40分前、まだ先客は無しの状態にちょっと気合い入れすぎたかなと思いつつ、せっかくなので街中をブラブラ。
戻ってみるとまさかの行列20人越えという状態に衝撃を受ける。
年末だしみんなゆっくりかなと思ったら大間違いだった。
年末も変わらず麺堂HOMEの人気はハンパない。
そんな本日の限定メニューはこんな感じ。
限定は2種類。
鴨出汁らーめん、鴨つけそば、そして気まぐれ飯も特別仕様の和牛めし。
普段なら2丁食いも辞さない構えではあるが、さすがに売り切れ次第終了の昼の部のみ限定だけに杯数にもそれほど余裕はないだろう。
ここは我慢して一品に絞ることにした。
まぁ食べられないけど。笑
鴨つけそば
今回チョイスしたのは鴨つけそば(700円)。
麺は全粒粉の中細麺、穂先メンマに鴨チャーシューが添えられている。
つけ汁は醤油の香りと鴨出汁の芳醇な香りただよう一品。
まずはスープから。
口に含んだ瞬間に広がる芳醇な香り。
甘味とコクがありクセの無い脂の旨味と醤油の風味が効いていて、その後味はいつまでも余韻として残り続ける。
さっそく麺をいただこう。
もっちりでほどよくコシのある全粒粉の中太麺。
芳ばしさと旨味を感じる麺だ。
のど越しもよく軽快にいくらでも食べられてしまいそう。
チャーシューはジューシーで柔らかく、薫香のような芳ばしい香りと濃厚な旨味があふれる一品だ。
和牛めし
そして年末最後の豪華仕様な気まぐれ飯は和牛めし(400円)。
群馬県産の和牛を使用した贅沢な一品だ。
炙りを入れてあるので、ジューシーな肉汁があふれ出している。
芳ばしい香りが食欲をそそる。
程よいスパイス感に塩気が絶妙。
とても柔らかく、それでいて肉の食感もしっかり感じさせてくれる。
噛むほどに上質な肉の旨味があふれてくる。
これで400円とかホント赤字覚悟の豪華な一杯だった。
最後に
ラーメン業界の年末のお約束的な鴨系の限定だが、やはりラーメンの一年の締めくくりはこうでないとな。
麺堂HOMEの2018年最後の限定。
鴨と和牛を同時に楽しめという平成最後の年末限定を締めくくるに相応しい贅沢かつ美味しい一杯だった。
来年はどんな限定を楽しませてくれるのか、来年の麺堂HOMEに超期待!
麺堂HOME
住所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
TEL 0282-25-6125
営業時間 11:30～14:30/17:30～20:00
定休日 木曜日
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