麺蔵あつおの平日夜限定5杯のチーズ味噌ラーメン食べてみた。
美味いラーメンもさることながら、激辛マニアを虜にする絶品まぜそばをも提供する麺蔵あつお。
突発で思わぬ限定が飛びだすことがあって何度か食べ逃してしまったこともあったが、今回に限っては12月限定なのだろうか?平日の夜限定の1日5杯のみの一杯が提供されている。
チーズブームの波に乗って登場したのは「チーズ味噌ラーメン」。
チーズと味噌の相性は抜群にいいので、これは確実に食べないといけないやつ筆頭にちがいないと、ラーメン制限中にも関わらず思わずやってきた。
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目次(タップできる)
チーズ味噌ラーメン
今回チョイスしたのは、もちろんチーズ味噌ラーメン(850円)。
通常は辛さマシ仕様はないが、今回は特別仕様の激辛バージョン。
ほのかにチーズの甘い香りとラー油の芳ばしい香りただよう。
そして同時に唐辛子系の香りが刺激してくる。
オレンジ色っぽいスープが特徴的だ。
トッピングはたっぷりのネギに小ネギがまぶされ、もやし、メンマ、チャーシュー、ほうれん草が添えられている。
そして上からまぶされているオレンジ色っぽい唐辛子はキャロライナリーパーさんだろうか。
※謎の眼鏡男子のラクガキは店員さん作らしい。笑
濃厚コク旨辛な一杯
まずはスープから。
チェダーチーズだろうか、芳醇な香りに甘味のある後味のチーズに味噌というコクの暴力と言わんばかりのコク加減、そこにラー油の芳ばしさがいいアクセントになっている。
本来はちょいピリ程度だが、それを激辛(激辛ハンター基準4/10段階)したものだから本来の味を台無しにしかねないが、そこは激辛ハンターたるる所以。
誰がすでにやっているなら挑戦しないわけにはいかない。笑
続いて麺。
時折チーズがのびるほどとろみのあるスープが、中太麺にこれでもかと絡みつく。
もっちり食感で食べごたえも抜群。
もやし、ネギなどたっぷりの野菜がスープの旨味を吸っているので、これらと一緒に食べるとより一層美味さが倍増。
たまにほうれん草をつまむと口の中がリセットされ、また新鮮な気分で味わうことができる。
たっぷりのチーズが熱を逃がさないため、後半までずっと熱さを感じられるので辛さも倍増。笑
チーズ味噌リゾット風
きっとこれはメシに合うやつだ。
ということでライス(150円)さんの登場だ。
ここにチーズ味噌スープを具ごとどーん。
からのばくー。
激ウマ!!
トロッとしたスープがコメに絡む。
濃厚でコクのあるスープの旨味を存分に堪能することができる。
これはまるで、そう、チーズ味噌リゾットのようだ。
〆におすすめ。
最後に
今回のチーズ味噌ラーメンだが、チーズと味噌のダブルコクスープがとにかくイケる。
これががっつり麺に絡むのだから美味いに決まっている。
ただ、今回のように激辛バージョンにするのはオプションとして存在はしていないので注意しよう。
チーズの甘味と芳醇な香り、ピリッと辛い味噌スープはきっと味噌ラーメンの新たな美味さを再発見できるだろう。
チーズ味噌ラーメンは平日夜限定の1日5食限定。
食べてみたい人は早めの訪問がおすすめ。
麺蔵あつお
住所 栃木県栃木市倭町10-14
TEL 0282-20-5111
営業時間 11:00～14:30/17:30～21:00(LO20:30)
定休日 水曜
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