エッグベネディクトってなんぞ?
人生で一度も食べたことない未知の食べ物だ。
いかにもオシャレなカフェで食べられそうな名前だけに、そういうお店と無縁ゆえに一度も食べたことが無かった。
エッグベネディクトってインスタ映えするんじゃね?女子ウケいいんじゃね?
男性層の高いうちのブログに女性読者層という新規開拓になるんじゃね?
という色々な思惑が浮かびつつも、なんとなく食べてみたい気分になったので作ってみた。
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目次(タップできる)
エッグベネディクトを作ってみた
エッグベネディクトを作るために用意したのがこれ。
・イングリッシュマフィン 1個
・自作オランデーズソース 大さじ1
・ベーコン 4枚
・生卵 1個
ちなみにオランデーズソースは先日作成したものだ。
【料理ネタ】濃厚チーズのオランデーズソースを作ってみた
まず半分にカットしたイングリッシュマフィンの片面に焼き目を入れる。
なんかいい感じににフチのあたりが焦げるように焼くといいらしいけどいまいち。笑
次にベーコンを焼く。
熱したお湯でポーチドエッグをつくる。
失敗したので画像なし。笑
ここまでで必要な食材の準備ができた。
エッグベネディクトの盛り付け
あとはイングリッシュマフィンにベーコンを敷き、
次にポーチドエッグっぽい何かを乗せる。
最後にオランデーズソースをかければ完成。
初めてのエッグベネディクト
それでは初めてのエッグベネディクトをいただく。
中はこんな感じだ。
半熟の黄身がトロッと流れ出す。
美味そうだ。
食べてみると、濃厚なチーズの風味にレモンの酸味が効いている。
チーズと卵黄の合わさるクリーミーな舌触りが心地よい。
表面サクッと中身もっちりのイングリッシュマフィンとの相性も抜群だ。
ただ、ベーコンお前はダメだ。
3パックセットで250円なだけあり、薄いわジューシーさが足りないわ、旨味が足りないわでベーコンだけが浮いてしまっている。
もっと肉厚のベーコンをちょいカリッくらいにしたら抜群な気がする。
最後に
最後に結論を言うなら、ぶっちゃけエッグベネディクトになっているのかどうかまったくわからない。
ただ間違いなく言えるのは、ハンバーグにかけたら激ウマな濃厚加減と塩分加減だった。
そしてポーチドエッグがちゃんと作れるかどうかがとても重要。
とりあえずインスタ映えはしない。笑
