麺堂HOMEの水曜日スペシャルばかりを食べていたあの頃から、禁スペを始めてもうすぐ2か月(正確には1か月半くらいだが)になろうとしている。
そろそろいいだろうということで麺堂HOMEの水曜日スペシャルを食べに行くことにした。
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ということで久しぶりの濃い！水曜日スペシャル(800円)だ。
この豊潤な鶏白湯スープの香りがなんとも食欲をそそる。
大ぶりのチャーシュー、ネギ、穂先メンマといつものやつだ。
スープには煮干し粉が浮かぶ。
さっそく久しぶりのひとくち。
そうそう、この高濃度の鶏白湯の甘味、そして煮干しの風味がアクセントになって絶妙なハーモニーを奏でる。
そして粘度のあるスープがいつまでも口の中に残って旨味を発散し続ける。
つづいて麺。
ストレートの細麺にしっかりと絡まるスープ。
プリパツの食感が歯ごたえよく、いくらでも食べられそうだ。
もうこれは替え玉を注文しない理由が見当たらない。
それでは替え玉をと思った瞬間にはすでに横に替え玉を持って立っているというねw
注文から数秒どころか、注文前とかハンパない速さw
替え玉も堪能し、完飲して撤収。
毎週食べたくなる味ではあるが、2か月くらい間を空けて食べると美味さ倍増だな。
これからはこのペースで水曜日に来るようにしようw
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