麺堂HOMEでラーメンをたべるのもこれで32杯目だが、
実は今だから言うが、限定メニュー以外では鶏白湯ばかりを食べていた。
えっ?知ってた?
それはおいといて、
実は麺堂HOMEで初めて食べたラーメンが「鶏淡麗らーめん 醤油」だったりする。
なので13か月ぶりの鶏淡麗となる。
もう、その固い意志を砕く魅惑の水曜メニューは席に着く前に隠されていたw
ъ(ﾟДﾟ)ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
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そんなわけでなんとか誘惑に負けずに注文したのが、鶏淡麗らーめんの塩(700円)だ。
まさに淡麗。
透き通ったスープに浮かぶ黄金の鶏油。
鶏の豊潤な香りが漂う一杯。
トッピングはレアチャー、水菜、ネギ、穂先メンマ、糸唐辛子といったスープを過度に変化させてしまうようなものはない。
まずは極上の清湯スープをひとくち。
コクや旨味が濃厚かつあっさりとした後味に、絶妙な塩分濃度がいくらでも飲めそうだ。
そして麺。
パッツリ感のある麺はスルスルといくらでも喉を通るよう。
スープとの絡みもとてもよくとにかく美味いの一言に尽きる。
鶏白湯ばかり食べていたから余計にこのあっさりした味がたまらない。
これから温かい季節になってくることだし、淡麗おすすめ!!
鶏淡麗らーめんを食べるといいよ?
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