今日は麺堂HOMEの特別営業イベントである「隠れ家HOME」が17:00～20:30までの限定で開催されている。
しかも今回は最近注目度が上がってきている栃木市にある蔵乃宮とのコラボらしい。
ちみなに蔵乃宮は4回ほど行ったが臨時休業とか夏休みとかですべて振られているのは言うまでもない(´・ω・｀)
ということでお店にやってくるとすでに先客が数名、後からも次々とやってきていた。
丁度タイミングがよかったのかもしれないな。
今日は栃木さんちの夫婦二人でまったり営業らしい。
ただ、残念ながらイベリコ豚の在庫が足りなかったらしく、イベリコ豚バラチャーシュー丼は提供できなかったらしい。
ということで、これが本日の限定である、HOMEの支那そば(750円)。
まさにザ・支那そば!!という感じがまたイイ。
そしてトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、黄身までしっかり火の通ったかたゆで玉子。
さっそくスープをひとくち。
鶏などのダシの香りがとてもやさしい。
そして口に含むと程よい塩分の醤油の風味とダシの旨味、後から来る甘みがまたなんか懐かしさを感じる。
そして麺。
これが蔵乃宮の「雷神」を使用したという細麺。
コシがありプリプリしてしなやかな麺の歯応え喉越しともにいいね。
スープとの相性は絶妙でクセになる。
これは蔵乃宮にも近いうち食べに行かなくてはなっ!!
まぁ健康診断が来月にあるので、そろそろラーメン控えないといけないけど(´・ω・｀)
そしてこっちは、栃木さんちの普通のカレー(150円)。
ホントにガチで家庭的なカレー。
辛さはひかえめで、隠し味に「家族への愛情」が込められている!!
前回の第1回には参加できなかったが、今回は夜の営業というのもあって参加することができてホントよかった。
そんな麺堂HOME12杯目なのであった。
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