さて、今週は15日、16日とお目当てのラーメンが続く予定なのでなるべくラーメンは控えたいところなのだが。
どうしても攻略しなくてはいけない山がそこにはある。
そう、麺堂HOMEで先日からイベリコチャーシューが限定トッピングとして登場したのである。
11日昼の部 ブログを更新しました！ イベリコ豚のチャーシュー仕込み中です☆ 提供は、今日の夜か明日からとなります☆よろしくお願いします☆ http://t.co/V7Uh1en3S3
— 麺堂HOMEの嫁❤ (@tochixmayu) 2015, 10月 11
そんなわけで、限定トッピングなので早めに行かないと終了してしまう恐れがある!!
なので間髪いれずに行ってきた。
そして今回注文したのはやっぱりこれ!鶏濃厚ラーメン(800円)+イベリコ豚チャーシュー(180円)だ。
基本のトッピングはネギ、小ネギ、穂先メンマ、チャーシューと変わりなし、そして上に乗るのがイベリコ豚チャーシュー。
ひとまずはスープで喉を潤す。
相変わらずのこの甘みのある濃厚な鶏白湯が美味い!!
塩分濃度も最適で安定の完飲コース。
そして麺。
若干パツパツ感をやさしく感じつつ、コシがあって弾力のある歯応えがたまらない。
全粒粉独特の麺の旨味がいいね。
そしてお待ちかねのイベリコ豚チャーシュー。
ホントなんだろう、この脂身のトロトロしたクリーミー感と甘み、それでいてさっぱりした感じがなんともいえない。
比べてみると、普通のチャーシューが後味に野性味を感じてつらい。
普段美味いなーと思っていたチャーシューが色あせてしまう程のイベリコ豚。
いやーやっぱイベリコ最高だね。
バーベキューで塩コショウして食べるとこれがまた甘みがハンパ無いんだ。
また機会があったら食べたいな。
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