さて煮干し祭り絶賛開催中な今回の三連休。
2店舗目にやって来たのはやはりここ、めんや天夢である。
平日の営業が昼のみに戻ってしまったので、土日や祝日しか来られないのでチャンスは逃してはいけないよな。
ということでいままで重度ニボラーメニューばかり食べていたので、ここらでノーマルなメニューにも挑戦してみることにした。
決してさっき一楽で食べたばかりとかそんなことはないのである!
煮干し愛にとってはそんなのは些細なこと。
というわけで注文したのは、煮干ハーブらーめんVer1.70(780円)。
いつものやつよりスープには平子の香味油が存在感を示している。
トッピングはチャーシュー、かいわれ、玉ねぎ、青のり、糸唐辛子、そしてサービスして頂いた味玉。
今回のは今までで最高の煮干しとハーブの融合具合らしい。
そのスープをまずはひとくち。
カレーリーフも使われているのだろうか、カレーのような香味が感じられる。
エグミがまったく無くやさしい煮干しの風味ととても相性が良い。
まさに融合だな。
そして麺との絡みはどんな感じだろうか。
この前なんとなく麺のパツパツ加減が少なく感じたのは湯で加減かなんかの違いだったらしい。
ほどよいパツパツ加減でスープとの絡みもいい。
いつものスープのガッとくる感じもいいが、このやさしいスープもいいな。
2年目も突入したことだし、これから麺もさらに進化を遂げていって最高の一杯になる日もそう遠くないな。
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