麺堂HOMEでは、毎週のように限定メニューが登場してくる。
これまではそれらをずっと我慢してきたのだが、これからは積極的にチャレンジをしていこうと思う。
そんな数日前のこと、30食限定の冷やしまぜそばが食べられるというのでさっそく行ってくみることにした。
もちろん、限定メニューを予測して朝から酵素ドリンクしか飲んでいないので準備は万端だ!!
夕方の営業が始まったばかりの時間帯にやってきたが、すでに店内にはお客が数名来ていた。
とはいえ、30名にはまだまだなので大丈夫そうだ。
店内はこの前のようにヤバイ暑さは感じなかった。
工場扇が回ったいたので、そのおかげで改善されたのだろうか?
そんなわけでこれが限定冷やしまぜそばの「矢田部の冷やべぇ」830円也。
トッピングはとても色あざやかな赤と黄色のパプリカ、味変のライム、山椒の効いたひき肉、カイワレ、レタス、特製食べるラー油。
そして味付けはゴマ豆乳スープというとてもさわやかな一杯。
さっそくまぜまぜ。
モチモチでとても弾力のある麺が食べ応えがある。
山椒と矢田部氏特製たべるラー油の辛さがあとから効いてくる。
たべるラー油にはナッツが使われていて食感も心地よい。
レタスのシャキシャキ感、そしてパプリカは甘みがありとてもおいしい。
途中からライムを搾ると一気にさっぱり感が増し、食欲が回復してくる。
冷たくてさっぱりで、そのうえ辛いとか夏バテになった時にいいかもしれないなー
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