さて今回も佐野エリアのラーメンへと進出したいと思う。
旧50号線を佐野市内に向かうが、工場などが多いのもあって17時台は渋滞気味になるらしい。
そんなこんなで予定外に時間がかかってしまったが、やってきたのはこのお店。
「麺処はつがい」である。
このお店はいわゆる佐野ラーメン系ではなく、太麺のしっかりした美味しさにこだわる、つけ麺推しのお店である。
店内には先客は１名、あとから6名ほどやってきた。
平日に夕方のオープンから10分ほどでこれだけ来ることを考えると、早い時間に来て正解だったのかもしれない。
カウンターに陣取り、さっそくメニューをチェック。
つけ麺推しなだけあり、つけ麺の種類が豊富。
もちろん通常のラーメンもある。
そしてご飯ものやおつまみも豊富にあるらしい。
厚切り炙りちゃーしゅう丼がとても気になったが、今回は我慢することにした。
麺は量を選択できるらしく、並の180gからメガの750gというチャレンジャー仕様まである。
しかもさらに150gずつ追加もできるというのだから、それを注文する人がいると想像すると恐ろしい(； ･`д･´)
そして今回注文したのは「胡麻坦々つけ麺」の大+ラーパス特典の味付玉子 880円也。
10分ほどでお待ちかねのつけ麺の登場である。
スープには動物系をベースに魚介を加えたものに胡麻が加えられ、濃厚でとろみのある感じ。
そこに自家製のラー油がかけられている。
具材はもやし、キャベツ、刻みネギ、そぼろ肉。
麺にはかいわれがトッピングされていて、特典の味付玉子が加わる。
さっそく食べてみると
とろみのあるスープが極太麺によく絡む。
麺自体の旨さもあるが、このスープとの相性がとてもよい。
ここに山椒をふりかけると、特有のしびれる辛さが加わってまた旨さが倍増する。
味付玉子は黄身はしっかり系で、トロトロ感はない。
さすがに最初の段階でスープに入れておかないと、途中からでは冷たさが残ってしまった。
麺はあつもりも頼めるが、大程度なら最後までスープは熱さを残していた。
このとろみ加減が保温性を増しているのだろうか。
そして〆にはスープ割りで完飲。
ここは好きな味かもしれない。
スタンプラリー終了後の行きたいお店候補入り確定だな。
麺処はつがい
住所 栃木県佐野市富岡町1528
TEL 0283-22-3070
営業時間 平日 11:30～14:30/17:30～22:00
日・祝 11:30～20:00
定休日 水曜日
麺処 はつがい （つけ麺 / 佐野駅、堀米駅、佐野市駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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