栃木県佐野市にある麺道 靖。 佐野ラーメンが主流の佐野市にあって、背脂チャッチャ系のラーメンを名物とするお店。 上質な背脂はクセがなく、こだわりの熟成麺、柔らかホロホロチャーシューが自慢。 背脂コッテリ系、辛さカスタマイズ可能な赤みそ系、節系など、またデカ盛り系チャレンジも可能だ。 今回はそんな麺道 靖に行ってみた。 麺道 靖 今回訪問したのは栃木県佐野市石塚町、佐野日大高近くにある麺道 靖めんどうやす。 2013年12月10日オープンの背脂チャッチャ系ラーメンが名物のお店。 佐野市といえば佐野ラーメンが ...
