栃木県栃木市にうどん好きにおすすめしたいお店がある。 その名は「武蔵野うどん とこ井」。 独特なコシが強くゴツゴツとした食感、豚肉や野菜たっぷりな肉汁でいただくうどんはクセになる。 武蔵野地区で郷土料理として食べられている「手打ちうどん」が元祖だ。 今回はそんな武蔵野の郷土料理『武蔵野うどん』を味わうべく、「武蔵野うどん とこ井」に行ってみた。 武蔵野うどん とこ井 今回訪問したのは、栃木県栃木市今泉町にある「武蔵野うどん とこ井」。 2022年2月1日にオープンした、武蔵野うどん専門店。 店主を務めるの ...
