たいちょー

茨城県古河市にある中華食堂「ラーメン一番」。 昼時にもなれば、店内は満席が当たり前、地元に愛される系の町の中華食堂。 すごく美味しいわけではないけれど、普通に美味しくてクセになる、なんだか定期的に通いたくなるこのヤミツキ感。 豊富な麺類にご飯もの、一品メニューは定食変更可能というのが嬉しい。 それでいて提供スピードが速く、混雑していてもお客を待たせない。 まさに近所に一軒あって欲しいお店。 今回はそんな「ラーメン一番」に行ってみた。 ラーメン一番 今回訪問したのは茨城県古河市上辺見にあるラーメン一番。 平 ...

栃木県の郷土料理しもつかれ。 出来立てアツアツを味わうのも栃木県民の特権としてなかなか格別なものがある。 地域によってはしもつかれを再加熱することなく土間などに保存、表面が凍るほどにキンキンに冷えたものをホカホカなご飯に乗せて食べるのが最高であるとも言われている。 鎌倉時代前期に書かれた日本の説物語集「宇治捨遺物語」にも記述があるとされ、紀元前より下野国と呼ばれていた現栃木県の地域で生まれたカレー、下野国のカレーだから「しもつかれ」となったという説があるくらいだから、ご飯に合うのもうなずけ･･･ねーよ。 ...

年末恒例の中沢製麺の年越し蕎麦。 今年も例年のごとく、年末に食べきれないほど買ってしまった。 ※後悔は一切していない、むしろ嬉しいくらいだ 中でも毎回購入するのが定番商品『破天荒生蕎麦』。 これが田舎風の蕎麦で、打ち粉に蕎麦粉を使っているので濃厚な蕎麦の風味があり、豪快な食べ応え感がたまらない。 そしてそば湯まで飲めるという蕎麦を存分に堪能できる一品。 せっかくの正月、豪勢な一杯を食べたい。 ということで、今回は破天荒生蕎麦にきそばのつゆ、トッピングに海老天、餅、卵黄、たっぷりのミツバという豪華仕様の一杯 ...

ハイマウントの年末お土産チャーシューでハイマウントインスパイアまぜそば作ってみた。 あのヤミツキになる旨しまぜそば。 せっかく神豚とハイマウント特製麺があることだし作れないものか。 味は無理でもせめてそれっぽく作れないものだろうか。 やってみた。 ハイマウントインスパイアまぜそば さて、今回挑戦するのはハイマウントのまぜそばをインスパイアしたまぜそば。 用意した材料はこんな感じ。 ※まぜそば大仕様 作り方 ※小えびはあらかじめ粗く粉末状にしておくと手間が省ける。 下準備 市販のフライドオニオンは大きいので ...

今年も栃木県民には恒例の『しもつかれ』のシーズンがやってくる。 2月の初午の日(2022年は2月10日)に作られる、栃木県が誇る郷土料理のひとつだ。 7軒の家のしもつかれを食べると病気にならないと言い伝えられるほどで、実際にしもつかれは栄養満点なスーパーフードでもある。 各家庭によってお決まりの作り方があり、基本的なレシピは同じだけどそれぞれ違った味に仕上がる。 つまり自分だけのしもつかれレシピがあってもいいのだ。 今回はそんな自分好みのしもつかれを作ってみた。 嫌なクセゼロのヤミツキになるしもつかれ し ...

栃木県小山市にある「クロワッサン 月のトリコ小山店」に行ってみた。 2021年はパン屋さんがブームとばかりに萌え断系サンドイッチ店や食パン店などが数多くオープンした一年だった。 小山市も例外なく、いくつものお店がオープンしたが、2021年のトリを飾ったのがクロワッサン専門店の月のトリコ。 連日、昼過ぎには完売するほどの人気のお店だ。 今回はそんな「月のトリコ」に行ってみた。 クロワッサン 月のトリコ 今回訪問したのは栃木県小山市東城南にある「クロワッサン 月のトリコ」。 クロワッサン専門店として2021年 ...

マクドナルドの『マックフライポテト』が2022年1月9日より1か月程度の間、M・Lサイズの販売を休止しSサイズのみに制限される。 昨年12月24日にもSサイズのみに制限され、31日に解除されたものの、当日には販売休止を前に行列ができるほどだったという。 揚げたてサクサクの中ホックホク、ドリンク購入を助長するあの塩加減がなんともジャンクでたまらないというファンも多い。 販売休止を聞きつけてあわててお店に向かおうと思っている人が今まさにいるかもしれない。 だが、一旦落ち着いてほしい。 本当に行列覚悟で買いに行 ...

ハイマウントの年末限定「お土産チャーシュー」で焼きラーメン作ってみた。 予約をしないと手に入らない数量限定スペシャル仕様で販売されたお土産チャーシュー。 麺処TANAKAの特注特大バラ肉に、一品香城東店でおなじみ丸麺侍秘伝のタレを使用、さらに浅草開花楼のハイマウント特製麺が5玉も付いてくる超絶スペシャル限定なセット。 お店で焼きそばのように食べるといいという情報をゲットしたので、さっそく焼きラーメンを作ってみたらこれがアホみたいに旨かった。 ハイマウントのお土産チャーシューセットで作る焼きラーメン年末にハ ...

栃木県栃木市にある豆屋「徳田商店」に行ってみた。 創業昭和29年の老舗雑穀店さながら昔ながらの年季感じるお店が、2021年9月に蔵の街に訪れた観光客も気軽に入りやすいお店にリニューアルオープンした。 販売するのは豆やお米などの雑穀を中心に、業者だけでなく小売りも行っている。 今回はそんな徳田商店で、丹波黒豆ともち米を手に入れたので「もちもち黒豆おこわ」作ってみた。 徳田商店 今回訪問したのは、栃木県栃木市湊町にある豆屋「徳田商店」。 昭和29年(1954年)創業の豆やお米などを扱う雑穀店。 昭和を感じさせ ...

栃木県小山市にいちご農家の直売所「Merry Berry Farm(メリー・ベリー・ファーム)」が、ただいま人気沸騰中だ。 こだわりのいちごは、いちご農家ならではのしっかり完熟してから収穫されるため、これまで食べてきたいちごの甘さとは比較にならない。 まるで蜜のように甘く、あふれ出すジューシーな果汁は食べる人を虜にする。 今回はそんなMerry Berry Farmに行ってみた。 いちご農家の直売所 Merry Berry Farm 今回訪問したのは栃木県小山市西城南にあるいちご農家の直売所「Merry ...

2021年ももうすぐ終わり。 今年も波瀾万丈な1年だったが、なんとか大晦日を迎えることができた。 相も変わらずプロブロガーには程遠いけど、来年こそは何かしらの形が残せる年にしたいものだ。 そんなわけで、今年最後の記事もいつものように年越し蕎麦。 お約束の中沢製麺で今回は「2021年年越し限定黄金二八そば」という縁起がよさそうな蕎麦が販売されていたのでさっそく食べてみた。 中沢製麺で年越し蕎麦買ってきた 例年のごとく、中沢製麺に年越し蕎麦を購入に行ってきた。 これまでがたまたまタイミングが良かったのか、はた ...

生活スタイルの変化にともない、これまで通っていたお店にも全然行けなくなった。 思えばかずちゃんちに最後に行ったのは2020年8月、16か月もあの味をあじわっていないことに気づく。 年末になり余裕ができたので、ひさしぶにかずちゃんちのやきそばとから揚げを味わいに行ってみた。 今年初訪問でかず納め。 かず納めに焼きそば+から揚げ 1年4か月ぶりに訪問したのは年の瀬12月30日。 忙しい時間帯を避けての訪問だ。 ひさしぶりに食べるのは、焼きそば細麺あっさり+から揚げもも100g。 このニンニクきいた存在感強めな ...