たいちょー

明星から用心棒監修のカップ麺、超ガリマヨまぜそばが爆誕。 なんと明星史上最大量を使用した31.5gものガーリックとマヨネーズを使用したというサイコー(315)!!な一杯の誕生だ。 東京神保町に本店を構える用心棒は、いわゆる二郎インスパイヤ系のラーメンやまぜそばを提供するお店。 今回はそんなお店の人気商品のひとつであるまぜそばのトッピングとして存在する「ガリマヨ(ニンニクマヨネーズ)」にフォーカスした、用心棒に「マジで明星の担当ぶっ飛んでます」と言わしめたほどの衝撃的な商品だ。 そのカリマヨのぶっ飛び加減を ...

米どころ新潟にある日本初の糀ドリンク専門店 古町糀製造所に行ってみた。 新潟市古町の上古町商店街にある古町糀製造所 古町本店は、糀ドリンクをはじめ、糀スイーツや糀ハンドクリームなど糀を使用した商品を扱う新潟発の糀専門店。 銀座でおむすび屋を営んでいたオーナーが食材の勉強のために訪れた新潟の蔵で出会った「糀」、米から作られる糀のすばらしさ、その魅力を伝えるべく2009年についに古町糀製造所が誕生する。 醸すことにこだわりぬいて、その可能性を発信しつづけてきた。 そしてついには、日本を代表する発酵食品である糀 ...

栃木市岩舟町のこだわりとんかつ神楽でミンチ生姜焼き定食で腹いっぱい食ってみた。 無性にとんかつをおかずにガッツリとご飯を食いたい時がある。 程よい値段設定かつ、ガッツリ腹一杯食えるとんかつ屋でメシを食いたい。 栃木市岩舟町、50号バイパス沿いにはそんな食欲を叶えてくれるお店がある。 それが今回訪問した、こだわりとんかつ神楽。 2016年4月にオープンした栃木発祥のとんかつチェーン。 厳選されたこだわりの和豚もちぶたを使用したとんかつはひとくち食べれば、そのこだわりの理由がわかる。 このお店だが、昼時には駐 ...

鬼怒川温泉駅前のお土産屋で美味そうなお土産が売っていたので買ってみた。 職人仕込み 牛すじとろ煮だ。 もう見るからに美味そう。 このお土産、どうやら日光以外でも購入可能らしく、小田原のしいの食品というところで作られているものを日光の企業が卸しているらしい。 日光も鬼怒川も関係ないとか、なんとなくがっかりした気分ではあるが問題は味だ。 美味ければそんなことは関係ない。 牛すじとろ煮 これが鬼怒川駅前のおみやげ処すみ屋で購入した牛すじとろ煮(1,080円)。 我らがExplorersメンバーのアルコールと牛す ...

麺処TANAKAのブタ飯を知っているだろうか? 名前の通りご飯モノのメニューなわけだが、ただでさえボリューム感のある麺処TANAKAのラーメンだけにサイドメニューまでは手が出せずに意外まだ食べたことがないという人も少なからずいるかもしれない。 このブタ飯だが、ノーマルのブタ飯(300円)と質量が倍のブタ飯W(550円)の2タイプがある、数年前からある定番メニューのひとつだ。 実は一度やってみたいことがあった。 それはブタ飯を思う存分食べることだ。 どうしてもTANAKAに行けば麺が食べたくなるが、その気持 ...

かつてオンラインショップで発売するも一瞬にして完売したカップヌードル謎肉丼がついに一般解禁された。 その日がやってきたのは2018年12月3日のこと、かつて1.6秒に1個売れた究極にして罪深き背徳の一杯である謎肉丼が店頭に並んだ。 カップヌードルといえば「謎肉」、その謎肉をおかずにご飯を食べるというのは謎肉マニアからすると一生のうちに一度はやってみたい究極の贅沢のひとつだ(たぶん)。 その夢を実現したのが謎肉丼、その謎肉丼が気軽に手に入る時代がやってくるとは思いもよらなかった。 まさにこれは日清からの平成 ...

新潟市中央区の最大の繁華街である古町の一角、上古町商店街にあるクレープリー・ル・ポンマリ(Creperie Le Pont Marie)に行ってみた。 クレープリー・ル・ポンマリ(Creperie Le Pont Marie)は、佐渡産のそば粉を使ったガレットやフランス産の小麦粉を使ったクレープが人気のカフェ。 ピンクの特徴的な外観にまるでフランスにあるカフェのような内装のオシャレなお店。 クレープリー・ル・ポンマリ ピンクの外観がとても存在感あるクレープリー・ル・ポンマリ。 まるでこの一角だけがフランス ...

2019年の麺初め。 麺処TANAKAで特製つけ麺を食べてみた。 昨年から新店長による新体制となり新たな試みも増えてきた。 これまで以上にコアなファンの集まるラーメン店となるとともに、いろんな意味で注目されつつある麺処TANAKA。 今回はそんな麺処TANAKAで2019年の麺初めをしようじゃないか。 麺処TANAKAの特製つけ麺 2019年の麺初めに食べるのは、特製つけ麺中(1,000円)+味玉(100円)+豚(100円)。 麺量300gにトッピングは味玉2個、豚3枚、ほうれん草、海苔。 もうすでに麺が ...

新潟B級グルメのタレかつ丼を知っているだろうか? かつ丼といえば、玉子でとじたもの、ソースかつ丼などが有名だが、ここ新潟市では揚げたてのかつを甘辛いタレにくぐらせたものをご飯の上に乗せたタレかつ丼が人気だ。 昭和初期に誕生した「とんかつ太郎」を発祥とするタレかつ丼は、かつ丼=タレかつ丼を意味するほどに新潟で愛され続けてきた。 今回は新潟県民に愛されるタレかつ丼のお店のひとつ、とんかつ政ちゃんに行ってみた。 新潟B級グルメ タレかつ丼とは? 昭和初期、現在の新潟市西堀はかつてお堀のある街並みだった。 そのお ...

2018年で25周年を迎えたレッドムーン。 1993年に後藤恵一郎氏の手により誕生した独特の世界観を持つ「メイドインジャパン」レザーブランド。 これまで培ってきた伝統と革新的なモノづくりにより進化を続けるレッドムーンこそが、現在のレザーウォレットの多くの原型といえる。 レッドムーンの提唱するレザーを育てるという概念から誕生した「経年劣化」という価値観に魅了されているファンも多い。 そして今回2018年11月3日～4日に新潟のカリビア亀田店にて25周年記念のワークショップが開催された。 カリビア亀田店 今回 ...

かずちゃんちの年初めのお約束1本揚げが今年もやってきた。 かずちゃんちで毎年正月の恒例となっている激ウマ限定「1本揚げ」。 平成最後となる正月限定はこれまでのものからさらにブラッシュアップされパワーアップしての登場だ。 今回は2019年1月4日と5日の二日間で、例年通りなくなり次第終了の超絶限定。 毎回即日完売か、翌日午前中には完売してしまうという代物だけに、これまでよりパワーアップしているとなればその人気の度合いは計り知れない。 丁寧に数時間の手間をかけて炊き上げた鶏肉をそのまま揚げてしまうという1本揚 ...

全国展開で新店オープンの勢いが止まらなかったいきなりステーキだが、最近は不調となりなにかと話題だ。 たしかに都会と田舎では客単価に違いがあるので、安価なファミレスが競い合う田舎においてこの価格帯は許容できないものがあるのは理解できる。 それにもまして、よく知り合いや友達からは、「そんなにおいしくない」「都内に行けばもっと美味しい店がある」という話をよく聞く。 だが、そこでいつも思うのは、美味しいとか不味いといか、そういう次元のはなしはどうでもいい。 美味しくないと思うならば行かなければいいし、もっと美味し ...