家系ラーメンの多い栃木県小山市、これまでも家系が幾度となく閉店してきた栃木の家系激戦区(とでも呼称しよう)。
その中のひとつである横濱家系らぁめん 辻田家 小山本店に行ってみた。
実はこのお店、2016年10月のオープン時期に訪問して以来ずっと訪問していなかった。
あれから約2年半が過ぎ、味やメニューのリニューアルなどもあり今に至る。
今回はその中からファイヤーラーメンなる辛い系ラーメンがあるという情報を知り攻略にやってきた。
スポンサーリンク
横濱家系らぁめん 辻田家 小山本店
やってきたのは日曜17時半過ぎ。
ここが横濱家系らぁめん 辻田家 小山本店だ。
街頭などの少ないエリア、夜空に看板が映える。
駐車場は変わらず、店舗右向かいの砂利の駐車場東側に9台、店舗前に斜め停めで3台、店舗裏手に14台とめちゃくちゃ多い。
店舗に入ると券売機と両替機が並ぶ。
店内右手が厨房でその前にＬ字のカウンター席。
中央には仕切りあるテーブル席、奥の小上がりに座卓という構成。
栃木発らしいライスバーなるご飯食べ放題メニューがあるらしくアピール度抜群。
家系ラーメンといえばライスは鉄板。
世界遺産を目指すとはなかなかの気合いの入りようだ。笑
ちなみにそのライス、カウンターに大きなご飯釜が鎮座している。
ここから自分で好きなだけお替りしていいらしい。
ただしライス食べ放題(200円)を購入した人だけなので、通常のライスを購入してもお替りできないので気をつけよう。
※平日ランチは無料
家系初の人は食べ方マニュアルを参考にしよう。
横濱家系らぁめん 辻田家メニュー
横濱家系らぁめん 辻田家小山本店のメニューはこんな感じ。
席にもメニュー表が掲示されている。
追加注文は席から現金でも可能らしい。
メニューは定番の横浜家系と進化型家系の2タイプに大別されるようだ。
ファイヤーラーメン食べてみた
今回チョイスしたのは進化型家系からファイヤーラーメン(790円)。
辛さは3段階あるので一番辛い「大辛」をチョイス、麺は「かため」をチョイス。
トッピングはバラチャーシュー、ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、海苔。
追加トッピングで「ドカン!辛ネギ」(150円)。
もちろんライス食べ放題(200円)は必須。
まずはスープから。
芳ばしさがありとろみがある豚骨の旨味が効いたピリ辛なスープ。
赤い色味がやばそうに見えるが、辛さは大辛といっても一般的な辛さの範囲内なので余裕。
意外とクセがなくて飲みやすい。
続いて麺。
もっちりコシのある中太麺。
スープの絡みもなかなかいい。
だが何かが足りない。
そう、これだ。
まずは控えめにニンニクを大盛2杯ほど投入。
これでやっとスタートラインに立った気分だ。
追いニンニクでニンニクのピリッとした辛さ、コクととろみ加減がさらに増してうまし。
スープと海苔のある限り無限ご飯
そして家系のお楽しみ。
まずはスープに浸して油を吸った海苔でご飯を巻いた「海苔巻きライス」をいただく。
うまし。
思わずご飯食べきってしまったので、お替りして2杯目はニンニク×豆板醤。
そこに胡麻と黒コショウも加える。
これをヒタヒタの海苔で巻いて食べる。
なるほどこれはコクと辛みと旨味の暴力だ。
おっと海苔がなくなってしまったようだ。
ここで海苔追加(100円)。
仕切りなおしてお次は辛ネギオンザライス。
このまま食べてもシャキシャキの辛ネギの食感でご飯がすすむ。
だが辛ネギオンザライスの真骨頂はやはりネギ巻きライス。
これはやばい。
「うっひょーひょーん」な味だ。笑
まずい。
まだラーメン半分も食べていないのに、ライス3杯も食べてしまった。
ここで我に返って、まずはラーメンを完食。
とどめの一杯はこれだ。
背徳のインザライス。
スープの辛さと旨味を存分に堪能できる究極の〆ラー。
鬼うま。
そして後半は黒コショウと胡麻を投入。
スパイス感と胡麻の香ばしさがなんともたまらない。
鬼うまし。
最後に
進化型家系ラーメンやばい。
ファイヤーラーメン、辛さはそんなやばいというほどではないものの、カスタマイズするとその美味さは何倍にも増幅される。
そしてライスだ。
このライスとスープ、海苔のやみつき度はハンパない。
普段ならラーメン1杯に大盛りのご飯を3杯とかありえないが、このファイヤーラーメンに至っては別だ。
そして後から気づいたがライス食べ放題と海苔のセットが30円お得らしいので、がっつりいくつもりなら最初からそれを選んでおくといいだろう。
ファイヤーラーメンを食べる時には、是非ともニンニクを大量投入して食べてみてほしい。
※かなりニンニク臭くなるけど。
横濱家系らぁめん辻田家 小山本店
住所 栃木県小山市西城南3-6-6
TEL 0285-28-4011
営業時間 11:00～15:00(LO)/17:30～24:00(LO)
定休日 無休
