火曜の昼下がり。
こんな快晴で気持ちのいい日なのに、節電で真っ暗な職場で昼飯なんてつまらなすぎる！
せっかくの天気なのでやはりここは陽の光のもとでランチと行きたいところ。
でも田舎だからオシャレなオープンテラスのあるカフェでランチというわけにはいかない。
それが田舎の残念なところだ。
ならばあそこしかないでしょ。
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辛いマヨを作ってみる
そんなわけでやってきたのはかずちゃんち。
さて今日は何しよう。
たまには辛いものがいいな。
そうだ辛いものにしよう。
とはいえ普通に激辛パウダーをかけては芸がない。
マヨネーズをベースにして、そこに豆板醤、激辛パウダー「魔」を投入。
そしてしっかり混ぜたら特製激辛マヨの完成だ。
いいオレンジ加減だ。
もうちょっと激辛パウダー加えてもよかったかもしれないが、まぁ今回はこんなもんでいいだろう。
レタスたっぷりからあげ2段丼
そしてこれが今回の勝手に裏メニユー「レタスたっぷりからあげ2段丼」だ。
丼からはみださんばかりに豪快盛りのレタス、そして中央にはからあげのもも200g、オマケのとんかつ、そして特製激辛マヨと彩り豊かな仕上がり。
陽の光のもとだと特製激辛マヨもより一層オレンジがかってとても色鮮やかだ。
あれ?もしかしてオーロラソースかけちゃったんじゃね?
食べてみた
なんだオーロラソースかよ、ならがっつりつけて食べて平気じゃん。
ということでオーロラソースをたっぷりつけて食べてみた。
ほどよい酸味、豆板醤のコク、ちょいピリッとした刺激とまろやかに包み込むマヨ。
普通に美味い。
ここは辛っ!!という反応をするパターンでいきたかったのだが、いかんせん普通に食べられてしまった。
まぁそんなこともあるよね。
シャキシャキの新鮮なレタスとこってりしたからあげを一緒に食べるとこれがまた抜群に美味い。
焼肉をサニーレタスに包んで食べるあれと同じだ。
で、そろそろ何が2重なの?と思っていることだろう。
実はこうなっていた。
ご飯の上にタレから100g、さらにその上にご飯、そしてレタス、からあげもも200gという2重構造だ。
最初の一段では白飯で辛いからあげをレタスと一緒に食べ、後半はタレのしみたご飯でタレからをいただく。
一度に2度おいしいってやつだ。
結論
作ってもらっておいてなんだが2重にする必要はなかったな。
タレから必要なかった。
普通にレタスとからあげと辛いマヨで完成していた。
でも試行錯誤って大事だよね。
かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、第二月曜
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