水曜日といえば、栃木市にある麺堂HOMEで水曜限定メニューが提供される日。
この日を逃すとまた1週間待たないと食べることが出来ない。
そして今日はその水曜日だ。
そりゃ行くよね。
いつものように黒板をチェック。
とりあえず麺堂HOMEに来たら、この名物になりつつある黒板をチェックしないわけにはいかないよな。
カウンター前のメニュー置きも気付いたらクリスマス仕様になっていた。
まったく気にもしていない人もいるかもしれないが、こういったちょっとしたところの遊び心ってやつがいいよな。
ということで注文したのは当然、濃い!水曜日スペシャル(800円)。
略してスペシャルw
煮干しの香りがたまらない。
トッピングはチャーシュー2枚、ネギ、穂先メンマと少数精鋭。
そしてこのスープがまたやばい。
濃厚な鶏白湯スープに醤油の風味、煮干しの旨味が絶妙なバランスで合わさっている。
やはりこの鶏白湯スープには醤油がベストだな。
この組み合わせは不動かもしれない。
そしてこの麺がまた美味いんだ。
このストレートな細麺がパツパツ感が強く、歯応えと喉越しがとても良い。
麺自体が美味いので、美味いスープが絡みことで美味さの相乗効果を生み出している。
そしてシャキシャキ感がアクセントになってなにげネギがいい仕事している。
諸々の関係で実現できないが、毎週水曜に食べても飽きない自信がある。
そしてずっと食べたかったのにフラれ続けていたレア豚チャーシュー丼(250円)をついにゲットした。
レアチャーにネギ、そしておろしポン酢のソースが乗せられたもの。
ポン酢の酸味とネギのシャキシャキ感、レア豚チューシューの弾力感がいい。
なにげにご飯が好みの固さと甘みなのでもう一杯といきたくなる。
もし水曜日に栃木市付近を通るなら、是非とも食べてもらいたい一杯に認定w
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