佐野市で常に上位に表示されている麺屋一心。
いわゆる二郎系のお店なのだが、夏ごろから行こうと思いつつも、なかなか機会がなかった。
今日はたまたま仕事で佐野市にいたのもあり、やっと来店することができた。
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麺屋一心
ここがその麺屋一心だ。
店舗左と正面に6台ほどの駐車スペースがある。
お店に入ると左にテーブル席が3卓、正面奥に小上がり、そして右には厨房前から窓際へと連なるカウンターに7席ほど。
大将と女性店員さん2名での営業らしい。
店舗内には祭日なのもあって12時ですでに10名ほどのお客がいた。
後客は8名ほどだったか。
麺屋一心のメニュー
さっそくメニューをチェック。
とてもシンプルでわかりやい。
ヤサイマシやアブラ、ニンニクなどのマシももちろんできるようだが、ここは初めてでどんな盛りかわからないのでデフォでの注文にした。
野菜ラーメン食べてみた
注文して10分ほど、野菜ラーメン並盛(800円)の登場。
ちなみに麺は200g。
ノーマル状態でこの野菜の量である。
野菜マシとかしなくて良かった(； ･`д･´)
トッピングは大きなチャシュー1枚、もやし、キャベツ、ネギ、ニンニク、そして黒胡椒がふられている。
まずはスープをひとくち。
ノーマルでは二郎系にしてはアブラはやさしめ。
そしてカエシの濃度は濃いめなので、これ以上塩分濃度を増やす必要はないかもしれない。
ニンニクも適量。
デフォ状態ですでに完成されていると言ってもいいくらい。
茹でたモヤシとキャベツをスープに浸して食べるとシャキシャキの歯応えと黒胡椒が効いて、野菜炒めのような味に変化して美味い。
これならいくらでも食べられそう。
続いて麺。
モッチリとしていてコシの強い太麺。
麺自体に塩分があるのか、それともスープの絡みがとても良いのか、味はしっかりとしていてなかなか。
そしてバラロールの巨大チャーシュー。
野性味もなくクドさもそれほどない。
そしてトロトロでとても柔らかなのでとても食べやすい。
さすがは常に上位表示のお店なだけはあるな。
また違うメニューに挑戦しに来よう。
麺屋一心
住所 栃木県佐野市富岡町1720-7
TEL 0283-23-0934
営業時間 11:30～14:00/18:00～20:00
定休日 火曜日
