料理してみた

某国風ピリ辛ダレで作る焼肉と余りモノで煮込みうどん

2015/03/31

前回作った某国風ピリ辛ダレではあるが、さすがに1回では使い切る量ではなかった。
ということで今回はこの前の残った鍋も再利用しつつの料理してみたシリーズ開催。
※前回については「某国風ピリ辛ダレで作る野菜の煮込み鍋」参照

まずは煮込みうどんを作ってみる

この前の残った野菜と縫製宅の冷蔵庫にあったマイタケや野菜を鍋に投入。
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そこにこの前の煮込みの残りをすべて投入。
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うどんを入れて煮込めば完成!
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甘めなのがちょっと気になるが、野菜の甘味もとても豊富でまいうー

メインの豚のピリ辛ダレ焼肉をつくろうではないか

準備したのは縫製宅の冷蔵庫の余りモノ野菜。
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ニラ、ニクニクの芽、キャベツ、もやし。
そして豚肉。

もう十分すぎるくらいに素材が揃っているw

まず某国風ダレに豚肉を20分ほど漬けておく。
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その後軽く火を通したら一度フライパンから戻して、塩こしょうで下味を付けて野菜を炒めていく。
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で、野菜が炒まったら、豚肉を投入して炒めたら完成。
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野菜がシャキシャキ、豚肉の甘辛がいいねー
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ご飯がすすむ!!

この記事は2012年1月25日の未公開ネタより掲載。

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