麺堂HOME

2018/12/2

今しか食べられないがココにある。不定期営業「隠れ家HOME」の濃密-鶏淡麗ら～めん-を食べてみた

隠れ家HOME。麺堂HOMEの定休日である木曜日に不定期で営業する店主夫妻だけの1日。かつて移転前のアットホームで隠れ家的なラーメン店であった頃の気持ちを忘れず、初心にかえっての二人だけの営業だ。普段の麺堂HOMEのメニューはいっさいなく、この日だけは店主夫妻が作りたいと思ったものを自由な食材や調理法を駆使して作り上げる、まさに究極の限定な一杯が味わえる日。今となっては隠れ家感は全くなくなるほど有名となった麺堂HOMEであるだけに、隠れ家HOMEの営業ともなるといつにも増してお客がやってくる。も ...

2017/7/6

麺堂HOMEの試作チャーシューを四種の節の冷製塩ら〜めんで食べてみた 55杯目

麺堂HOMEのレア豚チャーシューはすでに完成形といえるほどのファンの多い美味いヤツだ。最近刺激を受けまくりな麺堂HOMEの店主がさらなる進化を遂げるべく、ついにレア豚チャーシューの仕様変更に踏み切ったらしい。そしてその試作チャーシューが食べられるというのでさっそく食べてに行ってみることした。ちなみにこの試作チャーシューだが、麺堂HOMEのLINEに登録し無料サービスのクーポンを利用することで食べるとができる。もちろんクーポンは使用したら終了なので、一度しか味わえないレアな一品だ。ここで問題となる ...

2017/6/19

今年もこの季節がやってきた。麺堂HOMEの四種の節の冷製塩らーめんを食べてみた

梅雨の時期がくるともう夏はすぐそこ。夏が近づくと始まるのが麺堂HOMEの冷やし麺。 6月17日、くしくも梅雨とは思えない30℃を超える真夏日の今日。そんな真夏日の土曜に待ちに待った冷やし麺メニューが登場となった。やってきたのはオープン5分前くらい。すでに先客が5名ほど待っていた。初日は完売もあり得るので冷やし麺を求めて客が押し寄せる前に訪問できてよかった。カウンターに陣取るとさっそく黒板を確認。なるほど1日20食限定のようだ。これは平日の夜は狙えそうもないので初日のこの時間に ...

2017/5/5

【栃木市】麺堂HOMEの5周年記念の限定らーめん「ヒカリノアトリエ」を食べてきた

本日、2017年5月5日でめでたく5周年を迎えた麺堂HOME。それを記念して5周年記念の限定イベントが開催された。オープン40分前にやってくるとすでに先客が9名ほどという状態で、オープン時間が近くなると20名を超えるほどになっていた。 5周年記念イベントに際して挨拶、希望者が集まっての集合写真などの撮影があったりとHOMEらしいみんなに愛されるおうち(HOME)な雰囲気の中スタートとなった。一転して店内は忙しい中でも常に元気な声が響く活気ある麺堂HOMEの6年目のスタートだ。 5周年限 ...

2017/4/20

今日はニボシ祭りだぞ!煮干したっぷりのラーメンから過剰に煮干し愛を摂取してみた

今日はニボシ祭りだぞ! まず最初に言っておきたいことがある。ヒトデさんごめんなさいw 今日は煮干し祭り絶賛開催中だ。なんてことはない、ただ煮干しを使ったラーメンを食べに行ったよというだけの話。何か期待をしてしまった人がいたら申し訳ないが、単なる食レポだw 煮干しとは煮干しとは小魚を煮たものを干したもののことを言う。ダシとして使われたりそのまま食べられることが多く、粉末にした煮干し粉はダシとしてだけでなく料理にふりかけられたりといった用途にも使用されることもある。また煮干しはそのま ...

2017/4/12

【栃木市】麺堂HOMEの鶏淡麗らーめんを1年ぶりに食べたらなんか新鮮な気分になった 51杯目

週も変わって月曜。 20時過ぎだし某所の10日限定ももう間に合わないだろうということで、あまりの空腹にラーメンを食べたくてたまらないなーと思いながら車を走らせていたら気づいたら麺堂HOMEの駐車場に来ていたという奇跡。今年は辛いもの強化年間にしようと秘かに考えていたので、ここは最高の一杯である旨カラでしょ。ということで店内に入ると、20時過ぎというのにまるでピークの時間帯のような激混み具合に衝撃を受ける。まぁいい、忙しそうだし旨カラを補給して早々と立ち去ろう。鶏淡麗らーめんの塩と、 ...

2017/2/21

【栃木市】久しぶりの麺堂HOME。新メニューの背脂醤油つけ麺を食べてみた 50杯目

そろそろラーメンを食べてもいいかなーと思い、今回チョイスしたのは麺堂HOME。実に三か月ぶりだ。しばらく食べに来ない間にメンバー入れ替えやら新メニューやら色々と変わっているらしい。はたして新メニューはどんな味なのかさっそく夕飯がてら行ってきた。メニュー表もしばらく来ない間にとてもすっきりした感じにリニューアルされていた。パッと見でわかりやすくなったメニューには、なにやらつけ麺に「背脂醤油つけ麺」なるものが追加されていた。これが新メニューのやつらしい。つけ麺のプラス50円で「つけ汁増し」ができ ...

2016/11/14

【栃木市片柳】麺堂HOMEでランチに濃厚鶏白湯つけ麺の塩を食べてみた 49杯目

基本的にソロでラーメン屋に行くことがほとんどなのだが、今回はたまたま会社の通称とーた氏に誘われたので2人で麺堂HOMEに行ってみた。やはりソロじゃないのは珍しいと思っているのは本人だけではないらしく、厨房から「めずらしいですね」と言われたほどだw どうも最近どこのラーメン屋に行ってもワンパターンになりがちなので、これからは未食メニューを優先的に攻略していこうと思う。今後のブログ以外の戦略も視野に入れる的な意味で。そんなわけで今回は食べていそうで意外と未食だった、濃厚鶏白湯つけ麺の塩(830円)。つ ...

2016/11/11

【栃木市】一年ぶりの復活!4回目となる隠れ家HOMEが開催されたので行ってきた

麺堂HOMEの定休日に開催されていた、隠れ家HOMEが約一年の沈黙を破りついに復活を遂げた。今回で4回目となる隠れ家HOMEは本日11月10日の昼のみ営業での開催となった。待ち望んでいた人が大挙して押し寄せているんじゃないかと覚悟を決めてやってきたのだが、運よく混み合う前に訪問することができた。店内には谷田部氏をはじめとしたスタッフの面々も食べに来ている様子。そういえばずいぶん経つが復帰後初の谷田部氏かもしれない。今回は店内黒板も隠れ家HOME仕様だ。そんなわけでこれが今回の限定 ...

2016/11/14

【栃木市片柳】麺堂HOMEの水曜日スペシャルの美味さは相変わらずやばい 47杯目

麺堂HOMEの水曜日といったらこれしかない! 濃い水曜日スペシャルだ。一時期は毎週のように食べていた水曜日スペシャルだが、あまり頻繁に食べるとどうしても水曜日のスペシャルという特別完が当たり前のようになってしまう。マンネリ化というやつだ。せっかくの美味い一杯も、そのありがたみがわからなくなってしまっては元も子もない。そんなわけで水曜日スペシャルの頻度を月1から2か月に1度くらいに抑えるようにしたわけだが。そろそろいいかなーと思い、さっそく食べに行ってみた。店内には学校帰りの高校生から仕事帰りの ...

2016/10/9

【栃木市片柳】イベリコリベンジ!!麵堂HOMEのイベリコ豚祭りにリベンジしてみた

昨日は奇跡的に手が滑ってどこからかイベリコ豚が飛び込んできたわけだが、まだ本来のイベリコ豚のバラ大根煮込み丼を食べるには至っていない。これからまだまだ続くイベリコ豚祭りをせっかくなので完走したい。そんなわけで、昼の部オープン20分ほど前にお店に到着し、油断をしていたらいつの間にかお客がやってきていたらしく、3名ほどの列ができていた。せっかく早く来たのだからととりあえず列に並ぶと、ほどなくして後客が5、6名ほどやってきた。さすが土曜の昼だけあり、この語も来客は途切れずオープン後も外待ちができるほどだ ...

2018/12/2

【栃木市片柳】麺堂HOMEイベリコ豚祭り第2弾「イベリコ豚のきまぐれ飯」を求めて 45杯目

麺堂HOMEで始まったイベリコ豚祭りの第二弾がついに本日10月7日から始まった。今回は豚の角煮丼改め、豚バラ大根煮丼での提供らしい。しかも本日から新米となり、栃木市岩舟町産の純コシヒカリになるという。そういえばExplorersメンバーの誰かが岩舟の米が一番うまいと豪語していたので期待大だ。当初は3日間開催予定だったイベリコ豚祭りだが、あまりに大根の染み具合が良いため急遽2日間へと予定変更された。これは下手をすれば食べ損ねる可能性もあるのでは!?と思い、さっそく夜の部にお邪魔してみた。すでに昼 ...

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