麺堂HOME

2023/5/7

【栃木市】隠れ家HOME。麺堂HOMEのスペシャルDAY こだわりの至高の一杯をいただく

麺堂HOMEで不定期開催される「隠れ家HOME」。通常メニューをすべて封印し、栃木店主夫妻だけで営業する(基本的に)この日限りのいつもと違った特別な空間を体験できるイベント。今回はその中でも特別で、2023年4月23日に惜しまれつつ無期限休業となった長野の名店「中華蕎麦ほし乃」の味を受け継ぐ一杯を提供。今回はそんな『ほし乃イズム』な一杯を味わうべく隠れ家HOMEに行ってみた。麺堂HOMEの隠れ家HOME 今回訪問したのは栃木県栃木市片柳町、栃木駅北口より徒歩5分のところにある「麺堂HOME」。 ...

2020/5/2

【栃木市】麺堂HOMEのテイクアウト。油そばとほぐし飯食べてみた

麺堂HOMEのテイクアウト、油そばとほぐし飯食べてみた。伝説の虹の麺(そして麺堂之介)のスピリッツを受け継ぐ、あのメニューがテイクアウトとして復活だ。濃厚で甘みのある脂たっぶりの『油そば』、無限にご飯が食べられる『ほぐし飯』が家で食べられる。 5月2日夜の部で登場の一品、さっそくゲットしてみた。麺堂HOMEのテイクアウト麺堂HOMEのテイクアウトの通常メニューとは別に登場したのが今回の2品。油そば食べてみたこれが5月2日夜の部登場の油そば。太麺の上には、もやし、キャベツ、刻みネギ、鰹節、そし ...

2018/12/30

麺堂HOMEの平成最後の年越し鴨そば。限定鴨つけそば食べてみた

2018年も今日を含めてあと2日。平成最後の年末、麺堂HOMEで2018年ラストとなる限定の年越し鴨そばが登場だ。激動の2018年、麺堂HOMEでも色々な出来事があった。その締めくくりとなる限定メニューはどんな一杯となっているだろうか。 HOMEの年越し鴨そば訪問したのはオープン40分前、まだ先客は無しの状態にちょっと気合い入れすぎたかなと思いつつ、せっかくなので街中をブラブラ。戻ってみるとまさかの行列20人越えという状態に衝撃を受ける。年末だしみんなゆっくりかなと思ったら大間違いだった。年 ...

2018/12/16

麺堂HOME×光琳コラボの一杯。麺堂HOMEの限定汁なし担担麺食べてみた

麺堂HOMEの年末限定の第二弾「汁なし坦担麺」を食べてみた。今回登場する限定メニューは、HOME店主夫婦お気に入りの中華料理店である、CHINESE CAFE&DINING光琳とのコラボにより実現した。 HOEM特製ラーメンと麻辣を知り尽くしたプロの手による中華のエッセンスが加えられたものだ。 12月15日から夜の部限定60食のみ提供される汁なし担担麺。さっそく攻略に行ってみた。汁なし担担麺今回コラボにより誕生した限定メニュー「汁なし担担麺」。 HOMEの秘伝の使用油ダレ、 ...

2018/8/21

万象光神ヤコウ×麺堂HOMEコラボ。期間限定ヤコウらーめんを食べてみた

栃木のご当地戦隊ヒーローの雷様剣士の新シリーズ万象光神ヤコウ。とちぎテレビで毎週月曜日に放送される特撮ドラマに8月13日,20日と2週にわたって麺堂HOMEが登場した。この特撮ドラマは人の心をテーマにしたもので、また毎回舞台となる場所の飲食店で食事をするのが定番。今回やってきたのが架空の麺堂HOME。麺堂HOMEの栃木夫妻が演じるのは、かつては行列のできる人気店だったが今は閑古鳥の鳴く店となったラーメン店を営む夫婦役。やる気を失ってしまった店主、そんな店主を陰で支える奥さんに励まされやる気を取 ...

2018/7/11

麺堂HOMEの冷やし麺カマス煮干しの冷やしそばを食べてみた

麺堂HOMEの夏の限定といったら冷やし麺。毎年夏といったらHOMEの冷やし麺を食べないと始まらないくらいに、必ず食べている限定だ。麺堂HOMEも新店長になりこれまでとはまた違った味の登場も期待されるなか、今年は7月を待たずして早くも第二弾の冷やし麺が登場した。 6月29日より提供が開始された、その名もカマス煮干しの冷やしそば。実は油断していたら第一弾を逃すという失態を犯してしまったので、早々に攻略に行ってみることにした。いつものやつやってきたのは水曜のお昼。店舗前に7、8名のお客 ...

2018/1/24

寒い日にはこの一杯がしみる。麺堂HOMEの濃い水曜日スペシャルを食べてきた

寒い冬には身体が温まるようなラーメンが無性に食べたくなってくる。雪なんかが降ろうものならその欲求は増すばかりだ。アツアツなスープをレンゲで味わい、沸き立つ湯気ととともに麺を啜る。これぞ寒い日の至高のひと時。本日は水曜日。まだまだ先日の大雪がガッツリと残るとても寒い水曜日。こんな時にはあそこ以外に無いだろう。そう、麺堂HOMEだ。濃い水曜日スペシャル麺堂HOMEの水曜日といえばこれでしょ。濃い水曜日スペシャル(800円)。濃厚な鶏白湯スープと融合する煮干しの ...

2017/11/23

【栃木市】麺堂HOMEの旨カラつけ麺は濃厚な鶏白湯と辛さが絶妙で必食の一杯 60杯目

麺堂HOMEの数あるレギュラーメニューの中でダントツで好きなメニューは何かと聞かれたら何か? 人それぞれ嗜好があるとは思うが、迷わず旨カラつけ麺と答えたい。濃厚な鶏白湯にカプサイシンの辛みが絶妙で、暑い季節にも寒い季節にも美味しくいただくことのできる絶品メニューだ。な暑い季節限定があるののだから寒い季節限定として「旨カラ鶏白湯らーめん」とか登場しないかと秘かに期待をしているくらいに好きな一杯だ。そしてまさに最高に旨カラつけ麺が美味い寒い季節が到来した。これは一刻も早く食べに行かなくては!!ということ ...

2017/9/21

隠れ家HOME第8弾。復活のアゴ潮そば-温バージョンを食べてみた 59杯目

麺堂HOMEの休日限定の突発開催である隠れ家HOMEがまたやってきた。今回は夏の定番であったあのアゴ潮そばが復活するという。いまでこそ巷によく見かけるアゴ(とびうお)ダシを使ったラーメン。そんなアゴダシがメジャーではなかった3年前に、試行錯誤のうえに完成させたという一杯だ。人気メニューでありながらも、諸般の事情により昨年惜しまれつつもレギュラーから引退したアゴ潮そばが隠れ家HOME8回目にして復活を遂げた。待ち望んでいたファンで混み合う店内は12時に訪問した時点ですでに待ちが9名という人気っぷり ...

2017/9/2

【栃木市】今年の夏の必食。麺堂HOMEの四種の節の冷製塩らーめんを食べてみた 58杯目

夏の暑さもひと段落し、涼しい日も多くなり夏の終わりを感じるようになってきた。ラーメン店で夏といえば冷やし系が登場する季節でもあるが、夏の終わりは同時に冷やしの終了も意味する。そんな今年の冷やしが終わる前に是非一度は食べておくべき一杯がある。それが麺堂HOMEの四種の節の冷製塩らーめん。今まで麺堂HOMEの冷やしを何度か食べてきたがこれまでで一番といっていいくらい気に入った一杯だ。まさかの6月に初啜りをして以来、1度しか食べに来ていなかったという失態を犯してしまったので、冷やし期間が終了する前に行 ...

2017/8/3

隠れ家HOME第7弾。鶏とトマトの織り成す絶妙な調和が光る冷製トマとりラーメンを食べてみた

今月もこの日がやってきた。麺堂HOMEの定休日である木曜日に不定期オープンされる店主夫妻による隠れ家HOMEの日だ。今回で7回目となる隠れ家HOMEも、店主がやりたいことを本能のおもむくままにこだわり尽くした一杯が提供される。その時限りのもう二度と食べることができないかもしれないという究極の限定。果たして今回はどんな一杯をいただくことができるのだろうか。さっそく行ってみた。冷製トマとりラーメン店内は当然ながら結構な混み具合で、夏休みというのもあって女子高生のグループがいたりと客 ...

2017/7/21

隠れ家HOME第6弾。煮干し愛にあふれた冷やしど煮干し醤油そばを食べてみた

先週に引き続き麺堂HOMEの木曜定休日の限定営業、隠れ家HOMEが今週も開催された。前回は鶏の旨味をこれでもかと効かせた淡麗な一杯だったが、今回は麺堂HOMEの代名詞たる鶏を一切使わない一杯を提供するという。果たしてどんな一杯が合わられるのだろうか? 6回目となる隠れ家HOMEで誕生する新たなメニューを求めて旅立つ。隠れ家HOME第6弾開店前にすでに先客13名ほどとなかなかの混みっぷりだ。さっそくメニユーをチェック。今回の隠れ家HOMEの一杯はニボニボ感あふれる煮干しを使った一杯 ...

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