しもつかれといえば節分時期につくられる栃木県が誇る郷土料理。 実は蔵の街栃木の裏路地にあるかねふくストアでは出来立ての『しもつかれ』が通年購入可能だ。 そのまま食べてもいいけど、『しもつかれ』の可能性を広げるためにもここはアレンジに挑戦してみよう。 ということで、『しもつかれパスタ』と『しもつかれやきそば』を作ってみた。 しもつかれパスタ しもつかれパスタの材料はこんな感じ。 さっそく作ってみよう。 しもつかれパスタの完成だ。 お好みでパセリなどをかけるといい感じだ。 今回は無かったのでバジをかけてみた。 ...
