【栃木鹿沼】みっちゃん蕎麦。蕎麦の郷鹿沼の名物『ニラそば』ならここ!

そばの郷かぬまといえば名物『ニラそば』は是非一度は啜ってみたい一品。

鹿沼市は関東で有数の蕎麦の郷、そしてニラの産地としても有名。
その二大名物を掛け合わせて生まれたのが『ニラそば』だ。

鹿沼市には蕎麦の店は数あれど、『ニラそば』ならここ!!と言われているのが今回訪問した「みっちゃん蕎麦」。

みっちゃん蕎麦

今回訪問したのは栃木県鹿沼市鳥居跡町、新鹿沼駅東口すぐ近くにある「みっちゃん蕎麦」。

昼時にもなれば、店内はあっという間に満席になるほどの人気のお店で、地元民から鹿沼市で蕎麦を食べるならここ!とまで言われるほどだという。
実にフレンドリーな感じの店名だが、その名前は店主である柏崎光子さんが作る蕎麦お店というところから由来したもの。

かつてはスーパーか何かだったのだろう、現在パーキングとしての利用されている建物の一角にある鰻の寝床的なテナントスペースに2軒の店舗が店を構える。
そのうちの一軒が今回訪問した「みっちゃん蕎麦」。

みっちゃん蕎麦で提供される蕎麦は、鹿沼市の山間に位置する上南摩で収穫される「八幡そば」を使用。
かつて皇室にも献上されたことのある逸品で、そんな「八幡そば」を玄そばから吟味し自家製粉された最高級の蕎麦粉で打った蕎麦を味わうことができる。

アクセス

駐車場は店舗前に6台利用可能。
本来は7台だが、外待ち席が設置されているため実質6台しか停められない。

もし満車の場合は隣のパーキングが利用できる。
※無料駐車券がもらえる

店内

店内は奥行きのある縦長なつくり。

店内入ってすぐ右手が麺打ち場で左手に厨房、右手には2人掛けのテーブル席が2卓、4人掛けのテーブル席が2卓、奥の座敷には6人掛けの座卓が4卓。

地元民からは居酒屋的な利用をされることが多いのか、常連さんのものと思われるボトルキープが沢山ならんでいた。

その傍らのには鹿沼そば認証店の証が鎮座。
認証されるには鹿沼産蕎麦粉100%のそばを提供、そば粉含有率70%以上の蕎麦を提供などの条件をクリアしないと認められず、さらに定期調査が行われ品質維持の徹底がされる厳しい制度だ。

これは長年愛され続けるのも納得といったところか。

みっちゃん蕎麦のメニュー

みっちゃん蕎麦のメニューはこんな感じ。

みっちゃん蕎麦行ってみた

訪問したのは土曜の12時過ぎ。
先客は2組12名、後客多数であっという間に満席に。
どうやら丁度良いタイミングだったらしい。

さっそくテーブル席に陣取る。
席に着くとマスクケースも配られるので地味にありがたい。

芭蕉そば御膳(Bセット)

今回チョイスしたのは芭蕉そば御膳のBセット。

芭蕉の好物が蕎麦とこんにゃくということで命名されたもの。
にらそば、野菜天ぷら、そば餅、鹿沼こんにゃくみそおでんがセットになったもの。
薬味はネギとワサビ、天ぷらはお好みでおろしを加えて天つゆでいただく。

まずは先付的に鹿沼こんにゃくみそおでんが提供される。

柚子香る甘辛味噌ダレ。
プリプリとした食感のこんにゃくにコクのある味噌ダレが抜群に合う。

にらそばは、新鮮なニラを蕎麦とともに茹で上げ提供される。

まずはそのままで味わうと、芳醇な蕎麦粉の香りが鼻腔を抜ける。
コシがあり噛むほどに蕎麦の香りが広がり、口当たりも良くのど越し感も心地よい。

続いてニラとともにつゆにつけていただこう。
ダシの風味が蕎麦を食べる箸を加速する。

旨いダシつゆで食べる蕎麦は格別だ。

シャキシャキしたニラの食感と蕎麦の食感のアンバランスな感じが逆にいい。
瑞々しさ感じるニラの風味に、蕎麦自体の風味が単体よりもパンチが弱くなるのは宿命か。

野菜天ぷらは、レンコンにナス、シイタケ、かぼちゃに大葉、舞茸など種類豊富。

野菜は新鮮で瑞々しさを感じ、レンコンはシャキシャキ、ホクホクで甘いかぼちゃ、食べ応えある舞茸などどれも旨い。

〆はそば餅。

プルンとして弾力があり、中にはちょうどいい甘さのこしあん。
これまた旨い。

お土産に販売していたら買って帰りたいレべル。

手作りニラそばシウマイ

鹿沼といったら「シウマイ」は外せない。
みっちゃん蕎麦でも、ここでしか味わえないオンリーワンなシウマイが販売されている。

手作りニラそばシウマイだ。

蕎麦の実とニラの茎が加えれたシウマイ。
底には玉ねぎが敷き詰められている。

肉感が強くジューシーで旨味が口の中にあふれ出す。
ニラのシャキシャキした食感のアクセントも心地よい。

蕎麦の実の風味にキノコの旨味も加わってヤミツキになる旨さ。
みっちゃん蕎麦に来たら是非もと注文しておきたい一品。

最後に

栃木県鹿沼市にある「みっちゃん蕎麦」に行ってみた。

鹿沼市でオススメのお店だけあり、蕎麦の味は納得の旨さ。
混み合うのも当然だな。

そして何より駅からすぐという立地なので、遠方から来てもアクセスもしやすいのが嬉しい。
鹿沼で蕎麦を食べるなら選択肢に加えたいお店。