日清の冷しどん兵衛 ぶっかけ揚げ玉そば。さっぱりでダシの旨味引き立つ夏におすすめな一品

日清のどん兵衛からこの夏におすすめの『冷しどん兵衛』が発売中だ。

1976年の発売から初?となる、これからの季節に最適な冷しどん兵衛ぶっかけシリーズとして新たに「日清の冷しどん兵衛 ぶっかけきつねうどん」「日清の冷しどん兵衛 ぶっかけ揚げ玉そば」の2品が2021年5月24日より新発売した。
2020年に登場したどん兵衛史上初の冷し専用商品はあったが、今回は定番の2品がついに冷しに仲間入り。

どん兵衛ならではのダシのきいたタレをぶっかけ、冷水で〆たコシのあるそばをいただく。

どちらかというと冬に食べたくなる暑い夏には敬遠しがちなどん兵衛、ついに夏までもその勢力図を広げようというのか?
だがしかし、それは味次第だ。

さっそく食べてみよう。

冷しどん兵衛 ぶっかけ揚げ玉そば

今回チョイスしたのは「日清の冷しどん兵衛 ぶっかけ揚げ玉そば」。

パッケージからも涼しさがあふれている。

中にはふりかけ、後入れ液体つゆが入っている。

麺は定番の油揚げ麺。
揚げているので蕎麦粉の風味は飛んでしまうが、そういうものと割り切って食べているので問題ない。

さっそく熱湯を投入して待つこと4分。
ちなみにこの段階でいつものクセで液体つゆを入れてしまっても慌てる必要はない、そのまま普通のどん兵衛として食べよう。

お湯を捨てたら、冷水を投入し湯切り口より捨てるを3回繰り返す。
最後に後入れ液体つゆをかけしっかり絡めたら、ふりかけをかれれば完成。

ふりかけは七味揚げ玉、小えび揚げ玉、ネギ入りだ。

さっそく食べてみよう。

かつおだしきいたつゆの風味が広がる。
程よい甘みにコクと旨味きいた味わいに、プリッとした麺の食感がたまらない。
サクサクの揚げ玉のピリッとした辛み、小海老の旨味がコク深い味わいに仕上げてくれる。

さらに追い七味をするとさらに絶品だ。

さっぱりとして食べやすく、あっという間に完食してしまった。

最後に

日清から2021年5月24日に新発売の「日清の冷しどん兵衛 ぶっかけ揚げ玉そば」食べてみた。

思わずつゆを最初から入れそうになったり、蓋の上に置きそうになってしまう。
慣れというのは恐ろしいものだ。

冷しならではの締りのある麺の食感、つゆのダシの風味が存分に味わえる。
揚げ玉もなかなかにいい仕事をしてくれていて旨い。

さっぱりとした後味なので、これからの季節におすすめだ。