【栃木市】炭火焼 焼き小屋。レッケルバルト敷地内にある焼き串テイクアウト店

栃木市湊町にある焼きたての串焼きが味わえる炭火焼 焼き小屋に行ってみた。

蔵の街とちぎ西にある肉や総菜を扱うレッケルバルト。
その敷地内に別棟としてオープンしたのが、今回訪問する「炭火焼 焼き小屋」。

テイクアウト専門店で、レッケルバルトで販売される美味しいお肉などを使った、注文を受けてから調理する焼きたての串焼きがテイクアウトできるお店。
今回はそんな「炭火焼 焼き小屋」でテイクアウトしてみた。

炭火焼 焼き小屋

ここが今回訪問した炭火焼 焼き小屋。

焼き物のテイクアウト専門店。
地元栃木市に食肉販売業として大正7年創業の「タキザワハム」。
手軽にタキザワハムの肉や総菜が買える直営店としてオープンしたレッケルバルトの敷地内、道路沿いに新たに誕生したのが「炭火焼 焼き小屋」。

焼きステーキに焼きウインナー、焼き鳥など、炭火にて焼いたその味はまた格別の美味さ。
タキザワハムこだわりの味がその場で手軽にテイクアウトできるお店だ。

アクセス

店内

店舗正面には大きなガラスがあり、調理をしている様子が伺える。
※訪問時はカーテンが閉められていた

左手に受付カウンターがあり、注文と精算を済ませると受付番号が渡される。

出来合いではなく、注文を受けてから焼くので、仕上がりは大体15分くらいらしい。

炭火焼 焼き小屋のメニュー

炭火焼 焼き小屋のメニューはこんな感じ。

前日光和牛に桜山豚などのブランド、国産鶏を一つ一つ手刺ししたものを備長炭で焼いた串焼き。
グリルソーセージはレッケルバルト内で、その場で作っているものを使用している。

どれもこだわりの一品ぞろいだ。

串焼き食べてみた

今回テイクアウトしたのはこれ。

焼きたてアツアツで美味そうだ。
総額1260円。

桜山豚肩ロースステーキ

一品目は桜山豚肩ロースステーキ。

ソースはステーキソースと大根おろしソースから選択できる。
今回は大根おろしソースをチョイス。

柔らかだけど肉厚で肉の食感しっかりの噛み応え感。
噛むほどに旨味があふれるさらりとしたクセのない脂。

黒胡椒のスパイス感のアクセントに、さっぱり大根おろしソースが良く合う。

自家製グリルソーセージ

二品目は自家製グリルソーセージ。

ソーセージはレッケルバルト店内で作っているもの。
まさに自家製。

1本オマケのノーマル3本にハーブ1本。
プリッとした噛み応えに締まりのある肉の食感。
ジュワッと肉の旨味があふれ出す。

ハーブソーセージはハーブの芳醇な香り広がる一品だ。

焼き鳥もも串(塩)

3品目は焼き鳥のもも串(塩)。

塩をあと掛けするスタイルだ。

焦げのビター感が際立ってしまうものの、芳ばしさと塩気がなかなかいい。
もっちりしっとり感と柔らかな噛み応えに、クセ感もなくて塩でも全然いける。

でもタレの方がおすすめかもしれないな。

最後に

蔵の街とちぎ近くにある、レッケルバルト敷地内に新たにオープンした炭火焼 焼き小屋に行ってみた。

レッケルバルトで食材や総菜は手に入るが、やはり炭火で焼きたてというのは自宅でガスで焼くとはひと味違う。
その場で炭火で焼きたての美味しい串焼きがテイクアウトできるので、いますぐ食べたい人にも今日のおかずがてらにもおすすめ。

また電話予約をしておけばスムーズに購入することも可能だ。
蔵の街から歩いて来られる距離なので、ちょっと小腹が空いた時にもいいかもしれない。