拉麺雷多の水曜限定の鶏貝麺食が進化を遂げた。
これまでは丸鶏とガラのみを使っていたスープが大幅に変更され濃厚な一杯になり、それと同時にブラッシュアップされこれまでよりさらに美味さが増したらしい。
しかもつけ麺バージョンもチョイスが可能という。
これは是非ともその味を確かめに行かなくては、と居ても立っても居られなくなりやってきた。
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鶏貝麺食のつけ麺
これが進化した水曜限定の鶏貝麺食。
通常ラーメンタイプの細麺、つけ麺タイプからチョイスでき、今回はつけ麺のひやもりにしてみた。
トッピングは、チャーシュー、あさり、ネギ、極太メンマ、糸唐辛子。
スープは濃厚鶏白湯スープに魚粉、隠し味であさりの旨味が効いている感じになった。
かなり濃度が増しているが、同時に塩気も強めになっているようだ。
さっそくひとくち。
もっちりして締まりのある太麺にガッツリ絡むスープの旨味。
麺と一緒なら塩気も和らいで丁度よいくらいだ。
スープの存在感がとにかく強い印象。
濃いめのスープだからか、もっと麺を食べたいという物足りない感が残った。
大盛り可能なら大盛りがオススメかもしれない。
ちなみにあつもりとひやもりがチョイス可能なので好みで選ぶといいだろう。
辛みマシ
やはりこれも試さないとダメでしょ。
辛みマシ。
しっかりとスープに溶かしたら、さっそく麺をつけてみる。
うむ、間違いない美味さだ。
ただし、スープの塩気はかなりやばくなるので、あまり残ったスープは飲まないのが望ましい。
〆のご飯
スープを直接飲むのはおすすめできないが、ご飯は別だ。
たっぷりスープを投入して食べると激ウマ。
ピリッとした辛さ、鶏の旨味がご飯に絡みつく。
塩気が効いているのでご飯がススム。
思わずご飯をおかわりしようかと本気で悩んだほどだ。
つけ麺といえばスープ割りとか定番だが、これに関してはご飯が正解。
最後に
そんな進化した水曜限定は今週は土曜日までやっている。
つけ麺バージョンは今週いっぱい食べられるかもしれないので、気になる人は行ってみるといいだろう。
拉麺雷多
住所 栃木県栃木市城内町2-21-24
TEL 0282-22-1750
営業時間 11:00～15:00/17:00～21:00
定休日 火曜
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