半月ほど前からかずちゃんちで試行錯誤されているケールを使った新メニュー。
その試作版が今日からフェイスブックを見た人限定の数量限定で販売開始になった。
これこそ試作なので今を逃したらもう食べられないかもしれない。
ちなみにケールとはアブラナ科の野菜で、キャベツに近い原種を持つが結球、すなわち丸くならない。
あの青汁の原料として使われている。
そんなケールを使った新商品の試作品として登場したのがこれ。
ケールを練りこんだものを割り箸に付け油で揚げたもの。
ぱっと見は厚揚げ?
と思いそうだがそうじゃなかった。
内部はこんな感じになっている。
中心部はトロみのある食感、外はカリッとしていて、味付けは甘みのあるタレ。
ケールの他に細かくカットした鶏肉が加えられているのだろうか?
例えるなら餃子の具に近い食感と後味。
普通に美味いんだけど、これでもまだ試作段階というから今後が楽しみなケールさん。
そして今回はそれだけじゃ終わらない。
前々からやってみたいと思っていた、豚バラを乗せた弁当。
弁当の名前も値段も忘れたけどw
通常はからあげのところを豚バラにチェンジしてもらったやつ。
どうよこの脂の照り具合。
さすが豚バラ会会長の愛する豚バラだけはあるw
もちろんこの特製醤油のしっかりしみこんだからあげは当然の美味さ。
この濃いめの味付けがご飯によく合う。
そして今回の主役である豚バラだ。
この尋常じゃない照り加減。
特製のタレに漬け込んでいる効果は抜群だ!
そのタレが下のご飯にしっかりとしみこんでいる。
会長曰くこのタレをつけてご飯を食べるのが絶品だという。
たしかにこのしみた状態でこの美味さだ。
きっと最高なんだろうな。
でも、個人的にはその豚バラを焼いた後のフライパンにご飯投入して、焼き飯とかを裏メニューで登場させてくれないだろうかと切に願うw
そんな本日かずちゃんち連続記事投稿はこれにて〆。
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