ラーメン

栃木県佐野市にある森田屋総本店。 言わずも知れた佐野ラーメン界の老舗、超有名人気店である。 昔ながらの店構えに、創業以来変わらぬその味。 支店は数あれど、その発祥となるのがこのお店だ。 今回はそんな老 ...

栃木県佐野市にある「えびす食堂」。 昭和レトロな店構えがなんとも哀愁ただよう昔ながらの町中華。 数多くの麺類に丼物や定食など定番ご飯物などバリエーション豊富。 今回はそんな「えびす食堂」に行ってみた。 ...

栃木県佐野市にあるラーメン太七(たしち)。 元祖佐野青ネギラーメン発祥と言われている人気店だ。 青ネギのたっぷり乗った佐野ラーメンは、見た目もさることながらその味も間違いない。 こだわりの麺との相性抜 ...

栃木県佐野市といえば言わずも知れた佐野ラーメン激戦区。 佐野市のもっとも熱い飲食系過密エリアで平日毎日のように外待ちのできる人気店「田村屋」。 現在の人気佐野ラーメン店の源流たるお店で、現在主流のお店 ...

麺屋鶴と亀の衝撃的な特濃さ加減のドロ系とんこつ「純とんこつラーメン」が新たな薬味「焼きそば専用 岩下の新生姜」を引き連れて登場。 水豚骨だけで炊いた凶悪な濃度のとんこつスープで仕上げた純とんこつラーメ ...

栃木県佐野市、佐野駅から歩いて数分にある「精養軒」。 昭和を感じさせる年季の入ったラーメン屋さん。 ボリューム満点のセットメニューがコスパが良いと人気。 豊富な麺類だけでなく焼肉丼から足利のB級グルメ ...

栃木県佐野市に居酒屋にて間借り営業する「呑処ゆづきラーメン部」。 隠れ家的にひっそりと佇むこのお店、まだ情報は少なく知る人ぞ知るお店といった感じ。 あの佐野市の麺処はつがい元店主である初谷氏の営む期間 ...

栃木県佐野市にある宝来軒。 青竹手打ちによる佐野ラーメンの発祥と言われ、昭和初期からかわらぬ味を三代にわたり継承する老舗佐野ラーメン店。 純手打ち麺にさっぱりスープと昔ながらの一杯が味わえる。 本当の ...

栃木県佐野市に横浜家系ラーメン町田商店佐野店がオープンした。 いま最も勢いのある横浜家系ラーメンチェーンの「町田商店」。 まさに破竹の勢いで全国展開へ向け増殖を続けるラーメン店だが、いわゆるマニア向け ...

栃木県さくら市のフィオーレ喜連川エリア内にラーメン店「サクラ ソバストア(SAKURA SOBASTORE)」がオープンした。 あの惜しまれつつも閉店した、宇都宮バードメンの店主の営む新たなお店。 2 ...

栃木市岩舟町、国道50号沿いで最近ではレアな通し営業のラーメン店「青竹手打ちらーめん弐現」。 今年1月にオープンした館林の夢現の遺伝子を受け継ぐお店だ。 何度か昼時に近くを通るもタイミング悪く車が一杯 ...

らぁめんみそ神のTwitter見た人限定の特別メニュー「台湾屋台そば」。 今回登場する限定麺は、惜しまれつつも8月で終了した夏季限定の冷やし用平打ち麺を使用アレンジした一杯。 ピリッとした辛みにコク旨 ...

栃木県宇都宮市にある麺双架論(めんそうかろん)。 「陽東豚骨YOTON」からリニューアルし、2020年9月4日にオープン。 生姜醤油と鶏豚骨を看板メニューとする、かつてのお店のコンセプトを踏襲しつつ新 ...

栃木県宇都宮市に2020年9月6日より「三和 中華ソバ店」がオープンした。 煮干しが好きな人専用のお店というコンセプト通り、数種の煮干しをブレンドしたこだわりの一杯がいただけるラーメン店。 9月の宇都 ...

栃木県宇都宮市の中華そば 麺屋㐂助(きすけ)。 新店ラッシュの続く東部エリア、宇都宮大学近くに2020年9月10日よりオープンした、あご出汁をきかせた中華そばをウリにするラーメン店。 芳醇な旨味あるス ...

茨城結城市にある「らぁめんみそ神」の夏季限定が9月13日(日)で今年の販売を終了する。 9月になりまだまだ残暑は厳しいが、飲食業界では夏季限定の終了の季節がやってきた。 暑い夏にしか食べられないこの時 ...

栃木県宇都宮市に2020年9月3日よりリニューアルオープンした「GingerVillage(ジンジャービレッジ) 村岡屋」。 二代目村岡屋が、新潟ご当地ラーメンの長岡生姜醤油ラーメンを提供するお店とし ...

栃木県の郷土料理『しもつかれ』を使ったまぜそばが、栃木市の麺蔵あつおにて限定販売中だ。 しもつかれブランド会議が監修し、創業65周年を迎えるかねふくストアと麺蔵あつおがコラボした一杯。 8月8日から8 ...

栃木市にある中華そば神志の限定メニュー『特製辛みそつけ麺』食べてみた。 お盆期間中、毎日違う限定メニューが登場している中華そば神志。 無尽蔵かと思うほどのそのアイデアを具現化するそのパワーハンパない。 ...

蔵の街とちぎ、巴波川沿いにあるYADOMEN。 ゲストハウス蔵の街の1階にて営業しているYADOMEN(旧ゲストハウス蔵の街キッチン)は、バインミーをはじめとした世界の料理、さらには特製のラーメンまで ...