「ラーメン」 一覧

栃木市にまた激辛マニアが食べるべき一杯が誕生した。 栃木市倭町にある麺蔵あつおの灼熱まぜそばだ。 汁なし坦々麺として仮メニュー入りしていたものが、2018年5月12日についに新メニュー入りを果たした。 ...

小山市にある麺堂イズムは、ラーメンとつけ麺をメインにしたラーメン店。 やはり麺堂稲葉の魂を受け継ぐお店だけにつけ麺は是非食べるべきだ。 訪問した日(5/11)はちょうどご飯モノが解禁された日となり、ま ...

栃木市倭町にある麺蔵あつおに激辛メニューが登場した。 どうやら汁なし坦々麺があるらしく、レベル1から4まで辛さを変更することが可能という。 辛さを増すことを前提に作られた一杯だけに期待大だ。 しかもそ ...

道の駅といえば運転の休憩としてのスポットだけでなく、ご当地グルメやご当地食材だったり、その土地ならではのものを提供しているスポットだ。 たまに寄り道してみると思わぬネタを発見で来たりするわけだが、道の ...

背脂こってり推しの店として認知されている栃木市にある麺堂之介。 どちらかといえばあっさり派よりもこってり派に好まれるお店として嗜好がはっきりと分かれるお店だった。 これからも麺堂HOMEとは全く違った ...

栃木県小山市にまた新たなラーメン店が誕生した。 その名を麺堂イズム-izm-。 2018年4月13日にオープンした麺堂イズムは、茨城の人気ラーメン店である麺堂稲葉で修行をした店主が営むお店だ。 オープ ...

かつて栃木市で麺処ぼたんを作り上げ、宇都宮にその拠点を移した店主猪瀬氏が、ついに新たなお店とともに栃木市に帰ってきた。 その名は栃木中華そば神志-koshi-。 2018年4月4日にオープンしたばかり ...

中華蕎麦とみ田 富田治プレゼンツ 最強ラーメン祭2018 in 小山が小山市にして開催中だ。 千葉の人気ラーメン店である中華蕎麦とみ田の富田治氏監修の4月の4週、土日(最終週は土日月)に4陣に分かれ、 ...

4月5日についにグランドオープンとなった麺堂HOMEのセカンドブランド麺堂之介。 グランドオープンということで、ついに伝説の鬼油が解禁となる。 これはさっそく鬼油を体験しなくてはなるまい。 麺堂之介と ...

麺堂之介に第4のメニューが登場だ。 これまで待ち望んでいた人は多いであろうつけ麺がついに3月19日よりメニュー入りを果たした。 その名も背脂煮干しつけ麺。 かつてのあの味、にんにくと魂を追加トッピング ...

先日の土曜に3店舗コラボ限定イベントを開催しためんや天夢。 当日は烏賊煮干油蕎麦を求めて開店前に100名以上が集まるという大盛況の中終了となった。 その時に麺を担当した真岡市の麺屋くろまる謹製のイカ干 ...

拉麺雷多の水曜限定の鶏貝麺食が進化を遂げた。 これまでは丸鶏とガラのみを使っていたスープが大幅に変更され濃厚な一杯になり、それと同時にブラッシュアップされこれまでよりさらに美味さが増したらしい。 しか ...

今回で麺堂之介に訪問するのも5回目。 2007年から2010年まで通い続けた(記事にしたのは24杯のみ)虹の麺の味を思い出させるその味は、虹の麺マニアにはたまらない中毒性のあるラーメンだ。 それぞれが ...

かつての虹の麺マニアが愛した魂(ソウル)トッピング。 もやし、キャベツ、ニンニクが大量にトッピングされるG系トッピングだ。 マニアにはこの味が忘れられないという人も多いのだが、麺堂之介にも当然この魂( ...

栃木市にある拉麺雷多にまた新たな激辛メニューが誕生してた。 2月10日よりこっそりと券売機に忍び込まれされているので、いまだに気づいていない人も多いだろう。 その名も辛味噌インフィニティ。 名前から想 ...

先日2月8日にプレオープンとなった麺堂之介。 現在3種類のメニューに絞っての営業となっているのだが、これまで中華そば、油そばと攻略をし、まだ未食の一杯が残っている。 今回はその3種類のメニューの最後の ...

今日は年に一度の2月9日、肉の日だ。 肉の日にはがっつりと肉を喰らうのが礼儀というもの。 さてどこに行こうと思いつつ、今回肉の日にチョイスしたのは先日(2月8日)プレオープンとなった麺堂之介。 本来な ...

栃木市樋ノ口町に麺堂HOMEのセカンドブランド店「麺堂之介」が2018年2月8日よりプレオープンとなった。 これまでの麺堂HOMEから路線を大幅に変えた背脂こってり系のお店だ。 まさに原点回帰というか ...

拉麺雷多の水曜日の新定番として昨年からスタートした、水曜限定の鶏貝麺食。 そのまま食べても十分美味いが、ここに追加トッピングの「辛」を加えることで赤い鶏貝麺食に進化する。 これがまた想像以上に美味くて ...

栃木市のニボラーの聖地であるところのめんや天夢。 昨年よりメニュー入りを果たしたヤバニボ塩。 ヤバニボの濃厚さがありつつも、洗練されたスープに仕上がっているクセになる一杯。 ヤバニボ注文時に「塩で」と ...