たいちょー

栃木県栃木市にあるめんや天夢にて、ラーメン池田×めんや天夢コラボイベントが2023年6月6日に開催された。 1日限りで提供される限定の一杯は、豚骨の旨味と煮干しの旨味が絶妙にマッチした『豚骨煮干しラーメン』。 博多ラーメンならではの極細麺に、茹で加減をカスタマイズできる替え玉と楽しみ方は一度だけにあらず。 今回はそんなラーメン池田×めんや天夢コラボイベントに行ってみた。 ラーメン池田×めんや天夢コラボ 訪問したのは栃木県栃木市にある「めんや天夢」。 2023年6月6日15時より、ラーメン池田×めんや天夢コ ...

栃木県栃木市、蔵の街とちぎの大通り沿いに店を構える「まぜそば専門店 泣きむし王子」。 その名の通り、まぜそばを専門とするラーメン店。 看板メニューは醤油ベースのタレきいた王道のませそば『泣きむし王子』、辛口にカスタマイズされた『泣きすぎ王子』の2種類。 まぜそばに特化した潔さ、そして券売機がガチャという一風変わったお店だ。 今回はそんな「まぜそば専門店 泣きむし王子」に、まぜそば初挑戦という山﨑さんとともに行ってみた。 まぜそば専門店 泣きむし王子 今回訪問したのは栃木県栃木市、蔵の街とちぎにある「まぜそ ...

栃木市の春のビールの祭典「世界のビール祭りin蔵の街2023」が開催される。 秋はドイツビール、春は世界のビールを味わえる、栃木市の2大ビールの祭典のひとつ。 世界の音楽と食とビールを楽しむ4日間。 11種のビールにワインにB級グルメにステーキやウインナーなどのグルメ、ステージではバンドにマジック、ダンスなどが披露され会場を盛り上げる。 世界のビール祭りin蔵の街2023 秋のドイツビール祭り「オクトーバーフェスト」と対をなす、春のビールの祭典「世界のビール祭りin蔵の街2023」が、2023年5月25日 ...

栃木県佐野市にある「釜玉中華そばナポレオン軒 佐野店」。 釜揚げされた太めの中華そばに生卵と醤油を絡めて食べる、新ジャンルのラーメンが味わえるお店。 もっちりムチムチとした食感の麺がクセになる。 豊富な味変アイテムやトッピングを駆使して自分好みにカスタマイズできるのも楽しい。 今回はそんな「釜玉中華そばナポレオン軒 佐野店」に行ってみた。 釜玉中華そばナポレオン軒 佐野店 今回訪問したのは栃木県佐野市宮下町、国道50号沿いにある「釜玉中華そばナポレオン軒 佐野店」。 2023年5月17日にオープンしたこの ...

東京東銀座にある「銀座八五はちごう」。 ミシュラン一つ星を2年連続獲得する、行列の絶えない人気ラーメン店。 フレンチの名シェフが営む、ラーメンという丼の中に集約されたフルコースを味わうことができる。 カエシを使わず、素材の旨味のみでつくるスープはここでしか味わうことのできない唯一無二の珠玉の一杯。 今回はそんな一杯を味わうべく「銀座八五はちごう」に行ってみた。 銀座八五 今回訪問したのは東京都中央区銀座、東銀座駅から3分にある「銀座八五」。 元フレンチのシェフである松村靖氏が手掛ける、ラーメンに欠かせない ...

東京都新宿区・大久保駅近くにあるSPICY CURRY 魯珈ろか。 カレー大好きな女性店主が営む、本格スパイスカレーと魯肉飯が名物の人気カレー店。 全国でも名高い、カレーファンなら知らない人はいないほどの有名店。 連日行列ができ、2時間待ちの行列ができることは当たり前。 スパイス使いの技冴える一杯は並んでても食べる価値がある。 今回はそんなSPICY CURRY 魯珈に行ってみた。 SPICY CURRY 魯珈 今回訪問したのは東京都新宿区百人町、大久保駅から徒歩2分ほどのところにあるSPICY CURR ...

ヒカキンの立ち上げた新ブランドHIKAKIN PREMIUM(ヒカキン プレミアム)の『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌ラーメン』『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ』が2023年5月9日より全国のセブンイレブン限定にて順次販売開始。 販売初日より品切れが続出、フリマサイトに転売されるなど話題が絶えない一品だが、ヒカキンが監修した本気の一杯はファンならずとも注目。 老若男女問わず好まれ、人柄を感じることのできる味と評価されている。 今回はそんな『HIKAKIN PRE ...

東京都新宿御苑にあるSOBA HOUSE金色不如帰(コンジキホトトギス)。 ミシュラン一つ星を獲得する世界的に有名な超人気店。 海外からの観光客も訪れるほど。 淡麗で至高な一杯を味わいに「SOBA HOUSE金色不如帰」に行ってみた。 SOBA HOUSE金色不如帰 今回訪問したのは東京都新宿区、新宿御苑前駅から徒歩3分ほどのところにあるSOBA HOUSE金色不如帰。 ハマグリをベースとしたオンリーワンな一杯が名物だ。 ミシュランガイド東京にて5年連続(※2023年時点)一つ星を獲得する超人気ラーメン店 ...

麺堂HOMEで不定期開催される「隠れ家HOME」。 通常メニューをすべて封印し、栃木店主夫妻だけで営業する(基本的に)この日限りのいつもと違った特別な空間を体験できるイベント。 今回はその中でも特別で、2023年4月23日に惜しまれつつ無期限休業となった長野の名店「中華蕎麦 ほし乃」の味を受け継ぐ一杯を提供。 今回はそんな『ほし乃イズム』な一杯を味わうべく隠れ家HOMEに行ってみた。 麺堂HOMEの隠れ家HOME 今回訪問したのは栃木県栃木市片柳町、栃木駅北口より徒歩5分のところにある「麺堂HOME」。 ...

栃木県佐野市にある、らぁ麺 GEKKA(げっか)。 佐野といえば佐野ラーメンとなりがちだが、それだけにあらず。 佐野市内においても非佐野ラーメン系のお店は徐々に増えつつある。 オシャレな雰囲気漂う店内で、魚介系の昆布水に淡麗系から濃厚系まで鶏の旨みを感じることのできる一杯などが味わえるお店。 それが今回訪問した「らぁ麺 GEKKA」。 らぁ麺 GEKKA 今回訪問したのは栃木県佐野市米山南町、佐野駅から車で3.2kmのところにあるらぁ麺 GEKKA(げっか)。 2階建てのテナントの一角にて2022年12月 ...

栃木県小山市ある「鉄焼きうどん 鍛冶屋寅次郎 小山本店」。 通称カジトラ。 2023年5月3日にオープンした鉄板焼きのうどんを名物とする鉄焼うどん専門店。 熱々の鉄板に特注の平打ち麺とたっぷり野菜、そこに特製の醤油ダレを回しかけると芳ばしいかおり広がりなんとも食欲を刺激する。 〆にライスを加えて炒飯としていただくこともできる、一度に2度おいしい一品を味わえるお店だ。 今回はそんな「鉄焼きうどん 鍛冶屋寅次郎 小山本店」に行ってみた。 鉄焼きうどん 鍛冶屋寅次郎 小山本店 今回訪問したのは栃木県小山市天神町 ...

栃木県栃木市になかざわ製麺公認店「駅のきそば」が2023年4月28日よりグランドオープン。 栃木駅にかつてあった「きそば」の閉店から8年と1ヶ月、ついに栃木市に「きそば」が復活した。 なかざわ製麺公認店として実店舗が復活するのは足利・宇都宮・小山に続き4店舗目となる。 今回はそんな「駅のきそば」に行ってみた。 駅のきそば 今回訪問したのは栃木県栃木市大宮町、栃木バイパス沿いのライブガーデン栃木本店内にある「駅のきそば」。 なかざわ製麺公認店として、足利市・宇都宮市・小山市に続いて4店舗目となるお店。 栃木 ...