【セブンイレブン】鍋フェア。加賀屋監修 蟹と海老入りつみれのいしる鍋

セブンイレブンの「鍋フェア」。
全国11のご当地鍋のひとつ『加賀屋監修 蟹と海老入りつみれのいしる鍋』。

石川県の和倉温泉にある老舗旅館「加賀屋」監修のもと、ふんわり食感の蟹と海老の入った2種類のつみれを使用したいしる鍋を商品化。

今回はそんな『加賀屋監修 蟹と海老入りつみれのいしる鍋』食べてみた。

加賀屋監修 蟹と海老入りつみれのいしる鍋

今回食べるのは『加賀屋監修 蟹と海老入りつみれのいしる鍋』。

石川県能登の名物『いしる鍋』。
江戸時代より作られる発酵調味料である魚醤「いしる」を使用し、旬の魚介や野菜を煮たものの総称だ。

今回は、石川県の和倉温泉にある老舗旅館「加賀屋」監修のもと、蟹と海老を使用した２種類のつみれ入りのいしる鍋を商品化。

開封

さっそく開封してみよう。

中皿には大ぶりな蟹のつみれと海老のつみれ、しいたけ、豆腐、人参、白菜、大根、ネギ、水菜といった具材たち。
500Wでレンチン５分。

完成したのがこれだ。

実食

透明度があり、あっさりとしてそれでいて旨味しっかり感じる淡麗なスープ。
野菜やシイタケの風味が一気に溶け出す。

野菜は素材の旨味をしっかり感じられ、スープの上品なコクと甘味の余韻を感じる。

蟹つみれはプリっとした弾力があり、噛むほどに甘味が広がる。

海老つみれはふんわり海老香り、噛むと弾力がありつつも口の中でホロリと崩れる柔らかさ。

上品な味わいに日本酒のつまみに食べたくなってくる一品だった。

最後に

加賀屋監修 蟹と海老入りつみれのいしる鍋食べてみた。

魚醤の上品なコクと旨味に程よい塩味、つくねに野菜など素材の風味を生かした一品。
なんだか無性に日本酒が欲しくなってくる。

地域によって違うという『いしる』、是非とも本場で食べてみたいものだ。