どうも昨年からどこに行っても鶏白湯系のラーメンばかりを食べている気がしてならない。
とくに麺堂HOMEに至っては限定以外はほぼ鶏白湯ばかりだ。
他にも美味しいラーメンがあるのに、同じものばかりではつまらない。
そんなわけで、今年は脱鶏白湯の年にして、鶏白湯以外を積極的に食べていきたいと思う。
そして本日もお店にやってきたのは18時半過ぎ。
前回は激混みだったのでどうかなーと思ったら外待ちはいつも見かける常連さん1匹だけだった。
で、カウンターに陣取ると黒板をチェック。
よし、ブタの生姜焼きは売り切れてないな。
で、今回注文したのは鶏白湯つけ麺の旨カラ(880円)+大盛(100円)。
まぁそう簡単に脱鶏白湯は無理だよなーw
この旨カラがまた美味いんだ。
旨さを阻害しないちょうどよい唐辛子の辛さの刺激がいいんだ。
濃厚な鶏白湯のとろみのあるスープが麺によく絡む。
そしてこのとろみが保温効果を発揮するので、最後までスープはアツアツを保ってくれる。
大盛の350gでスープの量がジャストな感じ。
これは特盛だとスープが足りなくなりそうだな。
まぁ特盛とか無理だけどw
そして今回の一番のお楽しみが気まぐれ飯、豚の生姜焼き丼(200円)だ。
豚バラというところでまず加点。
ここで甘ダレの生姜焼きか、醤油の効いた生姜焼きかで勝敗が分かれるw
醤油の効いたやつだ。
生姜の風味もしっかり効いていて、玉ねぎもしっかり味がしみている。
なかなかの美味だった。
さて、次回こそはあっさり系を注文したいところだ。
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