麺堂之介

2018/12/2

万象光神ヤコウ×麺堂HOMEコラボ。ヤコウらーめん麺堂之介バージョン食べてみた

万象光神ヤコウ×麺堂HOMEコラボで8月21日から始まった限定ヤコウらーめん。 2号店である麺堂之介でも食べることができる。こちらは中華そば2号がベースとなった豚清湯系のヤコウらーめんを食べることができる。麺堂HOMEに行った流れで之介バージョンも攻略だ。ヤコウらーめん之介ver これが麺堂之介バージョンのヤコウらーめん(850円)。トッピングは若干違って、茹で餃子、白ネギ、ナスと玉ねぎの酢漬け、輪切りネギ、極太メンマ。そしてたっぷりのひょごる調味料。鰹節など魚粉ベースにピリッ ...

2018/8/6

緑のたぬき？麺堂之介の夏の限定。緑のひやしを食べてみた

麺堂之介、夏の限定の第三弾が8月5日から登場だ。今回の限定のコンセプトは緑。緑の野菜にみどりのラー油を加えた緑のひやし。その姿はまるて緑のたぬきをイメージしたかのような一杯。発売開始から2日目にしてまさかのみどりのラー油が品切れで、販売休止かという中なんとか食べることができた。緑のひやしこれが夏の限定第三弾の緑のひやし(800円)+大盛(100円)だ。冷水で締めた太麺の上に乗るのは、ピーマン、大葉、きゅうり、みょうが、極太メンマ、ツナ、鶏チャーシュー、そしてたっぷりの天かす。 ...

2018/7/30

クセになる美味さ。麺堂之介の中華そば2号を食べてみた

麺堂之介に新たなメニューが登場した。その名は中華そば2号。 2018年7月21日より登場した新メニューの中華そば2号は、まさかの背脂を使用しないあっさり系だ。まさに1号である背脂煮干し中華そばと対をなす存在。そして現在限定メニューとして登場しているご飯ものも注目だ。これは全部まとめて攻略せねばなるまい。中華そば2号これが新メニューとして登場した中華そば２号(750円)。醤油の香りがやさしい一杯。見た目はまさにこれぞ中華そば(支那そば)といった感じ。トッピングは、大ぶりなチャ ...

2018/7/10

麺堂之介のサラダラーメンfeat.QPが想像以上にサラダだった

麺堂之介真夏の限定メニュー第二弾が本日2018年7月10日よりスタートした。暑いににさっぱりした一杯というコンセプトのもと作られたのはサラダともっちり太麺を合わせたもの。その名もサラダラーメンfeat.QP。 QP、そうキューピーだ。このネタ要素満載の限定が想像以上に汎用性のあるメニューだった。サラダラーメンfeat.QP これがその真夏の限定第二弾、サラダラーメンfeat.QP(870円)。太麺にトッピングされているのは、新玉のオニオンスライス、ミニトマト、もめん豆腐、メンマ、水 ...

2018/4/25

【栃木市】麺堂之介の新メニュー。塩らーめんを食べてみた 8杯目

背脂こってり推しの店として認知されている栃木市にある麺堂之介。どちらかといえばあっさり派よりもこってり派に好まれるお店として嗜好がはっきりと分かれるお店だった。これからも麺堂HOMEとは全く違った路線を爆走していくのかと思いきや、まさかのあっさり路線が誕生した。麺堂之介に来たら背脂ガッツリに行きたいところだが、その誘惑を我慢してでも食べるべき一杯となりえるのか? さっそく食べてみた。塩らーめんこれが4月19日から登場した新メニューの塩らーめん(800円)。透明度のあるスープに特製 ...

2018/4/8

背脂に溺れろ!!麺堂之介の鬼油そばを食べてみた 7杯目

4月5日についにグランドオープンとなった麺堂HOMEのセカンドブランド麺堂之介。グランドオープンということで、ついに伝説の鬼油が解禁となる。これはさっそく鬼油を体験しなくてはなるまい。麺堂之介といえばすべてのラーメンに適用される背脂増しというサービス。これまでプレオープン期間は最高ランクの鬼油が封印されていた。そしてついにその洗礼を受ける時がやってきた。油そば+鬼油普通ならラーメンに鬼油といくのがセオリーだろう。そこをあえて無謀なことにチャレンジしていくスタイルなので、油そば ...

2018/3/19

【栃木市】麺堂之介の背脂煮干しつけめんを食べてみた

麺堂之介に第4のメニューが登場だ。これまで待ち望んでいた人は多いであろうつけ麺がついに3月19日よりメニュー入りを果たした。その名も背脂煮干しつけ麺。かつてのあの味、にんにくと魂を追加トッピングすることで完成するニンニクソウルつけ麺を再現できるチャンスが到来した。背脂煮干しつけ麺ついにメニュー入りを果たした背脂煮干しつけめん。並盛　200g 大盛り　300g 特盛り　400g と麺量のカスタマイズも可能だ。その方法は大盛り(100円)を1枚購入ごとに100g増やすことが可能。 ...

2018/2/28

【栃木市】麺堂之介で好みの一杯をカスタマイズしてみた 5杯目

今回で麺堂之介に訪問するのも5回目。 2007年から2010年まで通い続けた(記事にしたのは24杯のみ)虹の麺の味を思い出させるその味は、虹の麺マニアにはたまらない中毒性のあるラーメンだ。それぞれがトッピングだけでなく、背脂を増してみたり、備え付けのカエシを投入したりと自分好みにカスタマイズする楽しみもあった。せっかくこの味をまた堪能する機会が再びやってきたことだし、ここはやはり自分好みのカスタマイズを見つけておきたいところ。今はプレオープン中なことだし、今後選択肢が増える前にある程度のベースを作っ ...

2018/2/21