栃木県鹿沼市

2018/12/3

欧風カレーZIPANG行ってみた。鹿沼市にあるカレー専門店でカレー三昧!?

鹿沼市にある欧風カレー専門店の欧風カレーZIPANGに行ってみた。 2018年8月にオープンした欧風カレーZIPANGは、いわゆる欧州のデミグラスの技法をヒントとして作られたヨーロッパ風のエッセンスが加えられた日本独自に発展を遂げたカレーのジャンル「欧風カレー」が食べられるお店だ。欧風カレーZIPANGは、野菜の旨味をベースに牛すじなどを丁寧に煮込み、そこに仕上げのスパイスをブレンドするという本格的な技法を使っている。その味には牛の野菜の甘味、トマトの酸味に加え、しっかり効いたスパイスの辛味が絶妙なカ ...

2018/8/5

【鹿沼市】soba.shoに行ってきた。3つのコクが生み出す一杯

鹿沼市にとても特徴的なこだわりを感じる外見のラーメン店がある。その名はsoba.sho。ラーメンが演じるショータイムの始まり、つまりソバショーだ。 2018年3月16日にオープンしたばかりの新店であるsoba.shoは、無化調と無添加にこだわりとびきり美味しいラーメンを作ることを目指している。そして生まれた3つのコク。素材にこだわり試行錯誤を繰り返し辿り着いた「動物系のコク」「魚介系のコク」「タレのコク」。それらが織り成すあじはどんなものなのか？さっそく行ってみた。 soba.s ...

2020/11/23

【栃木鹿沼】天狗の御朱印で有名な古峯神社人気の御朱印をいただきに行ってみた。御朱印の待ち時間は？

古峯神社(ふるみねじんじゃ)。御朱印を集める人たちには知らない人がいないほど有名な栃木県鹿沼市の秘境にある神社。天狗信仰もあることから古峯神社では御朱印には天狗のイラストが描かれる。御朱印と天狗のイラストで2べージにわたって描かれるその御朱印こそが御朱印を集める人たちから注目される理由。さっそくその御朱印を求めて古峯神社に行ってみた。古峯神社古峯神社は、栃木県鹿沼市草久という山間部にある地域、そこにある古峰ヶ原(こぶがはら)という500ヘクタールにも及ぶ広大な土地に鎮座する。その標高はスカイ ...

2016/11/23

【鹿沼市】こだわりの手づくりショコラ工房アカリチョコレートに行ってみた

鹿沼市内の大通りから一本外れた場所にある、大正9年建造の深岩石造りの建物。その歴史ある建物内を利用した店舗が数件連なる中にあるのが今回訪問したお店だ。その名もアカリチョコレート(ACARIE CHOCOLAT)。県内外の外食企業から洋菓子界へ転身し、県内のパティスリー数店やチョコレート専門店で修行を積み、ついに2008年2月にここ栃木県鹿沼市に開業したという。アカリチョコレートカカオ本来の味が堪能できる良質なクーベルチュールを使用した、オーナーがひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げたチ ...