今日から提供が始まった本日のきまぐれ飯である「もつ煮」がとても好評らしく、なくなり次第終了という。
醤油麹を使ったという面白そうなものらしく、もつ煮好きとしてはこれは試さないわけにはいかないな!
ただ、若干昼の部と味が違うようだがw
14日夜の部 濃厚鶏白湯つけ麺は10食程度提供です。 モツ煮大好評です！ 明日の分…と思って仕込んでいたものが今日中にもなくなってしまいそうです。なくなり次第終了です。 営業中に焦って味付けをしたのてわ味がやや味噌よりになってしまいました(笑) 夜も宜しくお願いします！
— 麺堂HOMEの嫁❤ (@tochixmayu) 2015, 12月 14
ということでお店にやってくると、今日は学校帰りの学生がとても多い。
学校帰りにラーメンとかうらやましいな。
学校帰りにあるのはラーショくらいだったからなー
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ということで久しぶりに濃厚鶏白湯つけ麺の旨カラ(880円)。
器が丼から皿になったらしい。
和のテイストが加わっただけで印象が全然違うな。
高級感というかとてもオシャレな感じがする。
そしてつけスープは濃厚な鶏白湯に大量の唐辛子の辛味を加えたもの。
そしてとても熱々で最後まで冷えることなく麺を堪能することができるのがうれしい。
さっそく麺をひたしてひとくち。
濃厚な鶏白湯のねばりが、麺にこれでもかと絡まってくる。
スープ自体の辛みだけでなく、長ネギの独特の辛みという2つ辛みの刺激がなかなか。
いつもの激辛な刺激的なのもいいが、こういった控えめなのもたまにはいいよな。
で、お待ちかねのもつ煮込みのせ丼(200円)。
ごぼうや人参、大根、コンニャクと具沢山な一品。
醤油麹と味噌で味付けしたものらしい。
甘みのある味付けで、大根がよく味が染みていて美味い。
これは前日が仕込んでいたという昼の部のやつを食べてみたかったな。
さて今週ははやくもラーメンを食べてしまったけど、来週まで我慢できるだろうかw
麺堂HOME
住所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
TEL 0282-25-6125
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00
定休日 木曜日
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