何気に2日連続の麺堂HOMEへの来店になってしまった。
どうして昨日食べたばかりなのに、また今日も来てしまったのか?
しかもこの台風真っ只中にも関わらす。
それは水曜の夜限定のメニューがあるからだ。
なら最初から今日食べに行けばよかったんじゃ?というツッコミがありそうだが(´・ω・｀)
そんなわけでこれが水曜の夜の部限定のNight HOME Special(800円)だ。
水曜は鶏濃厚らーめんの提供はなく、その鶏濃厚らーめんをベースにした一杯らしい。
トッピングは、チャーシュー、小ネギ、ネギ、穂先メンマといった感じ。
スープからは鶏と魚介の香りが漂う。
まずはひとくち。
いきなり魚介が主張をしてくる、鶏白湯よりも魚介の方が強い印象。
個人的には鶏と魚介のハイブリットは塩の方が好みだが、醤油もなかなかいいかもしれない。
魚介の旨味の後から濃厚でこってりな鶏白湯の旨味が広がる。
つづいて麺。
ストレートの細麺で、喉ごしがたまらない。
粘度のあるスープが麺に絡まりうます！
替え玉を頼まずにはいられない一杯。
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