料理レシピ

中沢製麺のハバネロ麺と牛乳で「コク旨激辛鶏白湯ラーメン」作ってみた

今年もついに栃木県も緊急事態宣言が発令され、家メシの捗る季節がやってきた。 外食は不要不急の外出ではないと言いたいところだけど、なかなかそうもいかないのが現実。 そんな時でもラーメンはやっぱ食べたい。 ...

グレーなお雑煮『ヤバ煮』。めんや天夢のヤバニボスープで作るアレンジ雑煮

2021/1/1    , ,

新年あけましておめでとうございます。 2021年、新たな年が幕を開けた。 思えば昨年は生活スタイルも様変わりし我慢と試練の1年だった。 まだまだ試練は続くが、今年もただひたすらブログに励み、プロブロガ ...

中沢製麺の極太年越しプレミアムそばで作るセリたっぷりの年越し蕎麦

2020年もあとわずかになった。 日本人の半数以上が食べているであろう、大晦日の風物詩といえば『年越し蕎麦』。 蕎麦の歯切れの良さから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味を持ち、大晦日12月31日の ...


もやしと小葱の卵炒め。安価で旨くてご飯がすすむ最近定番の家メシおかず

最近、家メシでかなりの頻度で作っているおかずがある。 それが『もやしと小葱の卵炒め』。 なんか冷蔵庫に余っていたので、適当に作ったらこれが旨かった。 60円ほど(調味料代など除く)とコスパよく、ただ適 ...

【時短レシピ】塩コショウ納豆和えパスタ。スパイスと納豆の絶妙なハーモニー

パスタに塩コショウして納豆和えたらなんだか旨くなってしまった。 なんだかパスタが食べたい。 でもパスタソースの買い置きもないし、手間ひまかけてガッツリ作るのもメンドクサイ。 そんな時には和えるだけ簡単 ...

これが正真正銘の納豆卵かけご飯。本場水戸流で食べたら完全に別格だった

納豆たまごかけご飯。 その本当の食べ方を知っているだろうか? 納豆に生卵を混ぜてご飯にかけて食べる?納豆ご飯に卵の黄身を後乗せ?いやいや、本当の納豆たまごかけご飯は完全に別物だった。 今回は納豆の本場 ...

これはヤミツキになる美味さ。たこぶつと岩下の新生姜とゴルゴサーディンのペペロンチーノ

岩下の新生姜漬け液に漬けたたこぶつでペペロンチーノ作ってみた。 先日岩下の新生姜とともに漬け液に漬けたたこぶつ。 これがかなりの美味さで、これを使ってパスタを作ったら激ウマなんじゃないだろうか? 美味 ...


たこぶつの岩下の新生姜汁づけ。程よい酸味と生姜の風味にコリコリ食感で美味い

岩下の新生姜の漬け液でたこぶつを漬けてみた。 SNSで見かけた岩下食品社長のつぶやき、これがなんだかとても美味そうだった。 コンビニのたこぶつを岩下の新生姜漬け液に漬けるだけという簡単なもの。 万能魔 ...

ツナマヨ明太パスタ。ただ和えるだけの簡単楽ウマパスタ

2020/10/31    

最近マイブーム中の和えるだけパスタ。 今回はツナマヨ明太パスタを作ってみた。 前回作った明太子混ぜるだけの明太パスタをバージョンアップさせた一品だ。 これが思いのほか美味くてヤミツキになる味だった。 ...

オリーブオイルぶっかけ明太子和えパスタが簡単美味い

簡単で美味い「オリーブオイルぶっかけ明太子和えパスタ」作ってみた。 なんとなく簡単に作れて美味いパスタ無いかなと冷蔵庫を物色していたら「かねふくの明太子」があるではないか。 明太子があればとりあえず何 ...

豚まみれ男の味チャーハン作ってみた。塩気と辛味きいた男の味は食感絶妙

豚まみれの男の味がするチャーハンを作ってみた。 非常にマニアックで背徳感ある響きのチャーハンだが、なんてことは無い豚肉と男の味を合わせた一品。 男の味が醸し出す、塩気とピリッとした辛味、そしてシャキッ ...


余ったコーンスープでクリームシチュー作ってみた。シチューライスもあるよ?

コーンたっぷりコーンスープを作ったら余ってしまった。 このまま食べてしまうのも面白くないので、何かないかなと思っていたらうってつけの料理があるではないか。 そう、クリームシチューだ。 コーンスープとク ...

焼豚の茹で汁再利用肉じゃが。からの余った肉じゃがでカレー作ってみた

男の胃袋を掴むなら肉じゃが作っとけ、ひと昔前ならそれが定番だった。 今はそんな時代ではないが、どうせ作るなら美味いに越したことはない。 日本人なら誰でもホッとする地味だけど心に染みる味。 いわゆるおふ ...

コーンスープ作ってみた。コーンの粒々感と甘味がクセになる

2020/9/25    

なんとなくコーンスープが飲みたくなったので作ってみた。 コーンスープ、それはコーンポタージュと混同されがちだが、実はこの2つは別物だ。 コーンポタージュスープは具材をミキサーでなめらかにするのに対し、 ...

巨大つくねっぽい形容しがたい何かを作ってみた。見た目アレだけど味は美味い

2020/9/17    

鶏つくねと思われるなんだか形容しがたいものを作ってみた。 つくねひとつをとっても、鶏や豚、はたまた魚までさまざまなつくねが存在する。 それらを団子状にしてみたり、棒状にして串に刺したり、俵型にしたりと ...


コンビーフと野菜ジュースで作るコンビーフカレー(レンチンナシ)作ってみた。野菜の風味とコンビーフの旨味が絶妙

2020/9/15    

野菜ジュースとコンビーフで作るコンビーフカレー。 先日、家事ヤロウでレンチンで簡単にできるまるで欧風カレーのような一品として紹介されていた。 ・コンビーフ ・野菜ジュース ・カレールー これらの材料を ...

美味しいトマトといわしの缶詰で作る簡単プッタネスカ風パスタ

美味しいトマトといわしの缶詰でプッタネスカ風のパスタが簡単に作れてしまう。 パスタと缶詰を合わせてひと手間加えるだけなのにこれが美味い。 ソースや味付けもすでに完成されているので、失敗することもない、 ...

甘辛ダレが染みわたる焼豚作ってみた。つまみやご飯のおかずにおすすめしたい一品

2020/9/14    

みんな大好き焼豚。 ちょっと手間はかかるけど、冷蔵庫に作り置きしておくといろんな料理に利用できる便利食材。 そのまま食べてもいいし、チャーハンの具材やラーメンのトッピングにしても美味しい。 手間がかか ...

月星食品の焼そばソースで安い麺が究極に美味くなる焼きそば作ってみた

スーパーの安い麺が究極に美味くなる焼きそばを月星食品の「焼そばソース」で作ってみた。 スーパーで一玉60円ほどで売られている安価な焼きそば麺。 これを使ってひと手間かけて料理すると、プロが作るような絶 ...


丸美屋の麻婆豆腐の素で「麻婆カレー」作ってみた。ジョブチューンで絶賛の美味さ

丸美屋の麻婆豆腐の素で作る『麻婆カレー』作ってみた。 先日8月22日のジョブチューンで丸美屋の特集が放送され、その際に麻婆豆腐の素で作るアレンジレシピとして紹介されたのが『麻婆カレー』。 その美味しさ ...



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