料理レシピ

オリーブオイルぶっかけ明太子和えパスタが簡単美味い

簡単で美味い「オリーブオイルぶっかけ明太子和えパスタ」作ってみた。 なんとなく簡単に作れて美味いパスタ無いかなと冷蔵庫を物色していたら「かねふくの明太子」があるではないか。 明太子があればとりあえず何 ...

豚まみれ男の味チャーハン作ってみた。塩気と辛味きいた男の味は食感絶妙

豚まみれの男の味がするチャーハンを作ってみた。 非常にマニアックで背徳感ある響きのチャーハンだが、なんてことは無い豚肉と男の味を合わせた一品。 男の味が醸し出す、塩気とピリッとした辛味、そしてシャキッ ...

余ったコーンスープでクリームシチュー作ってみた。シチューライスもあるよ?

コーンたっぷりコーンスープを作ったら余ってしまった。 このまま食べてしまうのも面白くないので、何かないかなと思っていたらうってつけの料理があるではないか。 そう、クリームシチューだ。 コーンスープとク ...


焼豚の茹で汁再利用肉じゃが。からの余った肉じゃがでカレー作ってみた

男の胃袋を掴むなら肉じゃが作っとけ、ひと昔前ならそれが定番だった。 今はそんな時代ではないが、どうせ作るなら美味いに越したことはない。 日本人なら誰でもホッとする地味だけど心に染みる味。 いわゆるおふ ...

コーンスープ作ってみた。コーンの粒々感と甘味がクセになる

2020/9/25    

なんとなくコーンスープが飲みたくなったので作ってみた。 コーンスープ、それはコーンポタージュと混同されがちだが、実はこの2つは別物だ。 コーンポタージュスープは具材をミキサーでなめらかにするのに対し、 ...

巨大つくねっぽい形容しがたい何かを作ってみた。見た目アレだけど味は美味い

2020/9/17    

鶏つくねと思われるなんだか形容しがたいものを作ってみた。 つくねひとつをとっても、鶏や豚、はたまた魚までさまざまなつくねが存在する。 それらを団子状にしてみたり、棒状にして串に刺したり、俵型にしたりと ...

コンビーフと野菜ジュースで作るコンビーフカレー(レンチンナシ)作ってみた。野菜の風味とコンビーフの旨味が絶妙

2020/9/15    

野菜ジュースとコンビーフで作るコンビーフカレー。 先日、家事ヤロウでレンチンで簡単にできるまるで欧風カレーのような一品として紹介されていた。 ・コンビーフ ・野菜ジュース ・カレールー これらの材料を ...


美味しいトマトといわしの缶詰で作る簡単プッタネスカ風パスタ

美味しいトマトといわしの缶詰でプッタネスカ風のパスタが簡単に作れてしまう。 パスタと缶詰を合わせてひと手間加えるだけなのにこれが美味い。 ソースや味付けもすでに完成されているので、失敗することもない、 ...

甘辛ダレが染みわたる焼豚作ってみた。つまみやご飯のおかずにおすすめしたい一品

2020/9/14    

みんな大好き焼豚。 ちょっと手間はかかるけど、冷蔵庫に作り置きしておくといろんな料理に利用できる便利食材。 そのまま食べてもいいし、チャーハンの具材やラーメンのトッピングにしても美味しい。 手間がかか ...

月星食品の焼そばソースで安い麺が究極に美味くなる焼きそば作ってみた

スーパーの安い麺が究極に美味くなる焼きそばを月星食品の「焼そばソース」で作ってみた。 スーパーで一玉60円ほどで売られている安価な焼きそば麺。 これを使ってひと手間かけて料理すると、プロが作るような絶 ...

丸美屋の麻婆豆腐の素で「麻婆カレー」作ってみた。ジョブチューンで絶賛の美味さ

丸美屋の麻婆豆腐の素で作る『麻婆カレー』作ってみた。 先日8月22日のジョブチューンで丸美屋の特集が放送され、その際に麻婆豆腐の素で作るアレンジレシピとして紹介されたのが『麻婆カレー』。 その美味しさ ...


から揚げでつくるヤンニョムチキン。ピリ辛コク旨でグビグビいける絶品おつまみ

暑い季節には濃い味のつまみでグビッと一杯が最高だ。 韓国料理のヤンニョムチキンが、ピリッとした辛みに甘み、コクと旨味が後をひく絶品おつまみすぎてヤバイ。 韓国語で調味料ダレを意味する「ヤンニョム」、そ ...

月星食品のソースデリシリーズ「国産トマトのナポリタンソース」で手軽にナポリタン

月星食品のソースデリシリーズ「国産トマトのナポリタンソース」で喫茶店のあのナポリタンが手軽に再現できる。 栃木県足利市にある月星食品が発売中のソースデリシリーズは、南国風から中華までさまざまな味付けが ...

冷製パスタ『冷やしナポリタン』。一生に一度は食べたいこの夏必食の一杯

最高に美味い冷製パスタ『冷やしナポリタン』作ってみた。 SNSで数々の「バズレシピ」を生み出してきた、料理のお兄さんことリュウジさん(@ore825)。 一生に一度は食べてほしいと絶賛していた、冷製パ ...

炊飯器とカレールーで作る簡単で美味しいカレーピラフ

炊飯器とカレールーを使ってカレーピラフ作ってみた。 余ったカレールーを何かに利用できないものか。 できれば手間暇かけずに簡単で美味しいものが作りたい。 なにやら炊飯器でカレールーを使って『カレーピラフ ...


中沢製麺のオーション麺でつくる岩下の新生姜冷やし中華

夏と言えば冷やし中華。 毎日記録的な暑さが続くと食欲も落ちてくる。 こんな時にはやっぱりさっぱりとした冷やし中華が恋しくなってくる。 ても普通の冷やし中華では面白くない。 今回は地元の食材を使った冷や ...

まさに「正解」の味。とうふそうめんと蒙古タンメン中本辛旨豆腐スープのダイエットメシ

Twitterで見かけた「正解」のやつ。 これがガチで大正解のやつだった。 ひ孫正義(@yoshiQ1)さんのツイートされていた「正解」を見つけたというアレンジ料理。 これが美味いだけでなく、低カロリ ...

そうめんアレンジレシピ「冷やしピリ辛そうめん」作ってみた

最近話題のそうめんアレンジ。 ちょっとしたひと手間でそうめんが絶品グルメに進化するアレンジレシピ。 せっかくなのでこの波に乗ろうということで、アレンジレシピを考えてみた。 今回作るのは「冷やしピリ辛そ ...

馬肉の赤ワイン煮込み作ってみた。ワインのお供にもご飯のお供にもおすすめな一品

馬肉の赤ワイン煮込み作ってみた。 なんとなく衝動的に煮込み用の馬肉を1kgほど買ってしまった。 そのまま焼いて食うのもなんだし、しぐれ煮、ソースで煮込んだ系?、いや、ここはせっかくの馬肉だしさっぱりと ...


シャインマスカットジャム作ってみた。ぶどうの風味と果肉感そのままなやつ

シャインマスカットでジャム作ってみた。 なんとなく冷凍庫を片づけていたら、1年前のシャインマスカットが1kgほど冷凍されていた。 そういえば昨年、シャインマスカットを冷凍して食べたら美味いんじゃね?と ...



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