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東京都港区赤坂にある「四川担々麺 赤い鯨 赤坂店」。 赤い鯨が目印のラーメン店。 カラシビ感がクセになる、四川風の担々麺を看板メニューとするお店。 香辛料を駆使した、こだわりの自家製辣油を使った一杯は一度食べるとクセになる。 今回はそんな「四川担々麺 赤い鯨 赤坂店」に行ってみた。 四川担々麺 赤い鯨 赤坂店 今回訪問したのは東京都港区赤坂、TBSのすぐ近く、東京メトロ赤坂駅7番出口から徒歩30秒にある「四川担々麺 赤い鯨 赤坂店」。 株式会社クロコが手掛けるラーメン店のひとつで、本格四川担々麺を看板メニ ...

東京都港区赤坂にある「赤坂麺処 友」。 あご出汁系と鶏白湯系のラーメンを看板とするラーメン店。 ラーメン激戦区にて常に上位に位置し、その人気を誇るお店。 芳醇なあご出汁の旨味引き立つあご出汁系、濃密な鶏の旨味あふれる鶏白湯系といずれも人気。 期間限定や季節限定メニューなどもあり、いつ来ても飽きさせない。 今回はそんな「赤坂麺処 友」に行ってみた。 赤坂麺処 友 今回訪問したのは東京都港区赤坂、東京メトロ赤坂駅から徒歩220mほどTBS赤坂サカスのお膝元にある「赤坂麺処 友(とも)」。 音楽制作会社「株式会 ...

Eggsandwich Amo(アモ)を知っているだろうか? 焼きたて熱々の白い厚焼きたまごのサンドイッチが名物のキッチンカーだ。 特徴的な真っ白な厚焼きたまごがサンドされた『プレーン』をはじめ、『きんぴら』や『チーズ』など数種類の厚焼きたまごサンドイッチを味わうことができる。 今回はそんなキッチンカー「Eggsandwich Amo(アモ)」でテイクアウトしてみた。 Eggsandwich Amo(アモ) 今回利用したキッチンカーはEggsandwich Amo(アモ)。 焼きたて熱々の厚焼きたまごをサ ...

『雑煮』はダシきいた醤油や味噌を使用した汁に餅を加えて食べるお餅が主役の日本料理。 正月に食べるのが定番で、さまざまな具材を煮合わせた料理が語源とされている。 各家庭によって地域によって具材や汁など千差万別で、ある意味作り手の数だけ雑煮の種類があると言っても間違いではない。 有名なものでも全国で100種類を超え、関西エリアより西では丸餅を以東エリアでは角餅を使用したものに大別され、すまし汁をベースしたものが大半を占め、関西や四国の一部では味噌ベース、中国地方の北部では小豆ベースのものに分類される。 地元栃 ...

今回もまた栃木県佐野市にある「町田商店佐野店」に行ってみた。 実は横浜家系って実はあまりたべたことがなくて、全国チェーン系ばかりを利用することが多い。 銘店系に訪問して味わう日を夢見ているけれども、いまだ実現できていない。 そんな時に通し営業で、気軽に横浜家系な味を味わえる「町田商店」を重宝する。 そして今回もそんな町田商店の一杯を味わうべく訪問してみた。 MAXラーメン醤油+うずら+味玉+ほうれん草 今回訪問したのは栃木県佐野市富岡町にある町田商店佐野店。 さすがにこう何度も同じ店に訪問していると顔を覚 ...

栃木県宇都宮市、オリオン通り沿いにカプセルトイ専門店「ガチャビレッジ」が誕生。 2023年1月4日にオーブンしたこのお店、なんと県内最大級クラスの約400台ものマシンが揃うスポット。 探していたあのカプセルトイも、まだ見ぬ未知のカプセルトイに出会えるかも？ 今回はそんなガチャビレッジに行ってみた。 ガチャビレッジ 今回訪問したのは栃木県宇都宮市江野町、東武宇都宮駅「東口」より徒歩220ｍのところにあるガャビレッジ。 オリオン通り沿いに2023年1月4日(水)にオープンしたカプセルトイ専門店。 元宮カフェの ...

栃木県宇都宮市にある「やきそば安藤」。 懐かしの昭和を感じさせる店構え、地元民に愛さ続けるそのお店、宇都宮のご当地B級グルメ『宇都宮焼きそば』を味わうことのできるお店だ。 お店で食べることもできるけど、昔ながらのグリーンパーチと耐油紙で包まれた焼きそばをお持ち帰りして独特の紙の香りを感じつつ開封する瞬間は、パック容器では味わえないオンリーワンな瞬間。 今回はそんな「やきそば安藤」でお持ち帰りしてみた。 やきそば安藤 今回訪問したのは栃木県宇都宮市江野町、東武宇都宮駅西口から徒歩150m、オリオン通り近くに ...

栃木県宇都宮市にある「餃天堂」。 皮のモチッとした食感とジューシーなエキスあふれる、まん丸な餃子が名物の餃子専門店。 餃子の街として数多くの餃子専門店がある中で、人気を誇るお店のひとつ。 今回はそんな「餃天堂」に行ってみた。 餃天堂 シンボルロード店　 今回訪問したのは栃木県宇都宮市池上町、東武宇都宮駅から徒歩5分のシンボルロード沿いにある「餃天堂 シンボルロード店」。 宇都宮餃子の人気店としてJR宇都宮駅西口にあった「餃天堂」の2号として、2021年10月にオープンしたお店。 現在は１号店は閉店し、２号 ...

低温調理といえば一度はやってみたい『低温チャーシュー』。 世の中には低温調理器なる便利アイテムもあって、完全に市民権を得ている昨今。 豚肉は芯温63℃で30分加熱しないと食中毒の危険性があったりと、十分熟知したうえで適切な装備を使って調理する必要がある。 なかなか気軽にできるものではないので、これまで敬遠してきたが、なにやらバーミキュラライスポットでも作れるというではないか。 これはやるしかないでしょう。 ということでさっそく『低温チャーシュー』を作ってみた。 低温自家製チャーシュー 低温調理されたチャー ...

東京都文京区白山に本店をおく「俺の生きる道 白山店」の『夢のラーメン』が「宅麺 」にて販売中。 元プロ野球選手の店主が営む人気の二郎インスパイア系ラーメン店。 お取り寄せラーメン界でも超人気で、メディアにも取り上げられるほど。 今回はそんな「俺の生きる道 白山店」の『夢のラーメン』をお取り寄せしてみた。 俺の生きる道 白山店『夢のラーメン』 冷凍ラーメン・つけ麺の通販サイト「宅麺 」にて販売中の俺の生きる道 白山店『夢のラーメン(味付脂付き)』。 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー総合大賞3連覇を達成し ...

栃木県栃木市のうどん専門店「栃木製麺」。 蔵の街とちぎの東武宇都宮百貨店 栃木市役所店内フードコートのうどん屋さん。 うどん屋さんでは珍しい、ニンニクガッツリきいたG系なまぜうどんを味わうことができる。 今回はそんな栃木製麺に行ってみた。 栃木製麺 今回訪問したのは栃木県栃木市万町、蔵の街大通り沿いの東武宇都宮百貨店 栃木市役所内フードコートにある「栃木製麺」。 2021年7月26日にオープンしたうどん専門店。 国産小麦100%使用の中太うどんに、削り節から毎朝丁寧にとった出汁が自慢。 数種のうどんに天ぷ ...

栃木県小山市、小山駅西口前にあるオリオン餃子小山駅前店。 種類豊富な餃子の他にラーメンなども充実し、昼には餃子やラーメンでランチ、夜にはそれらをつまみに居酒屋として利用可能な餃子専門店。 今回はそんな「オリオン餃子小山駅前店」に行ってみた。 オリオン餃子小山駅前店 今回訪問したのは栃木県小山市中央町、小山駅西口ロータリー前にある「オリオン餃子小山駅前店」。 餃子の街、栃木県宇都宮市のオリオン通り沿いに本店をおく「オリオン餃子」。 宇都宮を中心に長野や新潟、群馬などにも店舗を構える餃子チェーン。 小山店は2 ...