たいちょー

栃木県小山市にある冷凍生餃子の無人直売所「餃子番長小山支店」の餃子を食べてみた。 くしくも餃子を食べたこの日3月8日は餃子の日。 1972年3月8日に味の素冷凍食品より初の冷凍餃子が発売されたのを記念して、2022年に「ギョーザ」発売50周年を記念して制定されたものだ。 それはさておき、餃子番長は群馬県館林市発祥の上州餃子を冷凍販売するお店。 出来立ての生餃子を冷凍、無人直売所にて販売、いつでも家庭で焼きたての味があじわえる。 番長餃子 これが餃子番長名物の番長餃子。 国産野菜をザクザクと大切りにカット、 ...

栃木県小山市にある餃子番長 小山支店。 群馬県館林市発の冷凍生餃子の無人直売所。 ここ数年、よく見かけるようになった無人で24時間いつでも冷凍商品が購入できるこの仕組み。 名店の味が自宅で食べられると人気の冷凍生餃子、冷凍生餃子の無人直売所といえば某店が有名だが、そんな業界に新たに参入した餃子番長。 厳選された国産野菜たっぷりで、素材の旨味を引き立てる薄皮で包んだ特製の餃子。 焼き目パリッっと中からジュワとエキスあふれる、おいしさ番長級の餃子が自宅で手軽に味わえる。 今回はそんな餃子番長 小山支店に行って ...

栃木県小山市にあるHEIDI BURGERハイジバーガー。 絶品バーガーが味わえるバーガーカフェ。 シンプルにオリジナルでも種類豊富なバーガーが揃っているが、やはりトッピングをカスタマイズしてこそグルメバーバーの真骨頂。 ジューシーで肉々しいパティ、サルサの酸味にチリビーンズのスパイシーな味わい、それらをバンズにサンドし豪快に頬張る。 口腔内に広がりる旨みの洪水、想像しただけでたまらない。 さっそくそんな妄想したカスタマイズを具現化すべく、HEIDI BURGERに行ってみた。 HEIDI BURGERで ...

メカジキ、それはカジキマグロ(※マグロではない)とも呼ばれる、バショウカジキ目メカジキ科に分類されるカジキの一種のこと。 その突出した槍のように長い上顎(吻)が特徴的で、その見た目通りに獰猛で船舶やクジラなどの大型魚にも突進するほど。 味はマカジキには劣るが、身がしっかりしているため煮付けやフライ、ムニエルなどの料理に重宝される。 カジキといえばバターソテーが旨い。 そう言われて最初に頭に浮かぶのが、バターをスプーンですくいながら炒める光景、バターソテーはオイリーで旨味が引き立ち美味しい。 今回はそんなメ ...

「SUSURUラーメンフェス福井 supported by サントリーからだを想うオールフリー」が、GWの2024年4月26日〜30日に5日間開催!! 登録者数147万人超えラーメンYouTuberのSUSURU氏が厳選した、今食べてほしいラーメンをコンセプトに全国を巡るラーメンイベント。 第一弾となる昨年2023年は累計約4.5万人もの来場者が訪れ盛り上がった。 今回、第二弾の開催地に選ばれたのは福井県福井市にある「福井市中央公園」。 装いも新たに、今回は5日間開催され、今食べてほしい13店舗のラーメン ...

栃木県佐野市にある青竹手打ちラーメン俺の夢。 こだわりの自家製青竹手打ち麺にチャーシュー、ふんだんな食材を使用した鶏清湯スープと、こだわりづくしの魂込めた一杯が味わえる佐野ラーメン店。 佐野ラーメン系をメインに豊富なトッピングが揃い、背脂やおろしにんにくを追加すれば燕三条系のような一杯にも。 佐野ラーメンが苦手な人も安心の、昔ながらの中華そばも提供している。 今回はそんな青竹手打ちラーメン俺の夢に行ってみた。 青竹手打ちラーメン俺の夢 今回訪問したのは栃木県佐野市堀米町、佐野市を流れる秋山川の近く、両毛線 ...

栃木県小山市小山御殿広場にて「大つけ麺博 Presents 最強ラーメン祭 in 小山 2024」が2024年3月29日より今年も開催。 日本全国より選りすぐりの人気ラーメン店が、週替りで8店舗ずつ4週、総勢32店舗(コラボ含む)が出店。 イベント限定の一杯のほか、コラボ店だからこそ実現したここでしか味わえない究極の一杯も味わうことができる。 しかも今年はラーメンだけでなく、芸人・プロレス・アイドルイベントも。 大つけ麺博 Presents 最強ラーメン祭 in 小山 2024 栃木県小山市の小山御殿広場 ...

栃木県小山市にある「餃子番長小山支店」で販売中の、須永水産監修『ばちまぐろ切り落とし』。 館林市生まれの餃子番長が、地元館林市の須永水産とのコラボにより、専門店が監修のもと、超低温冷凍庫で仕込み後に真空で即冷凍したという鮮度抜群の一品。 そのまま解凍して食べるのもいいけれど、今回は「氷水解凍法」で解凍して食べてみた。 これが嫌なクセが全くなく、濃縮したマグロの旨みを堪能できる至高の解凍法だった。 そのまま食べるのもいいけど、今回は漬けマグロ丼にして食べてみた。 氷水解凍法でばちまぐろを解凍してみた 冷凍ま ...

タコライス。 沖縄県発祥のご当地ソウルフードで、県内いたるところで提供され地元民から観光客にも人気のグルメ。 白米の上にタコミートをのせ、サルサやチーズなどをかけて食べる料理で、タコスの「タコ」と「ライス」から命名された。 決してタコ飯のことではない。 沖縄県金武町きんちょうの新開地、米軍基地キャンプハンセン前にある飲食店街、そこにあった2015年6月29日に31年の営業に幕を閉じたパーラー千里。 タコライス誕生の1984年当時、海兵隊に安価でボリュームのある食事を味わってほしいということから、タコスの具 ...

チリビーンズを知っているだろうか？ 挽肉と豆をトマトとともにチリスパイスで煮込んだ豆料理のこと。 アメリカ南部のテキサス州やニューメキシコなどが発祥のテクス・メクス料理(メキシコ風アメリカ料理)。 トマト風味のピリ辛スパイシーな味わいが、そのまま食べたりトルティーヤで挟んで食べたり、ハンバーガーやホットドッグの具材や、なんだったらパスタやご飯に合わせることもできる。 チリコンカンとチリビーンズの違いについて話題になることがある。 両者は非常に似ているが、前者は唐辛子を使った肉などの具材が入った唐辛子料理な ...

天下一品のこってりスープがカレーになって爆誕。 その名も『天下一品 こってり咖喱』。 天下一品は1971年ごろより京都銀閣寺近くで営んでいた屋台が発祥のラーメン店で、天一食品商事が全国にチェーン・フランチャイズ展開するブランド。 鶏と11種もの野菜を使用したポタージュのような濃厚こってりスープが名物で、2023年6月12日より新登場した『こってりMAX』が大ブレイクし話題になったのは記憶に新しい。 そんな天下一品のあのスープの味そのままのカレーが、今回手に入れた『天下一品 こってり咖喱』。 天下一品 こっ ...

ホットドッグ、それは縦長のパン「ドッグロール」に切れ目を入れ、ソーセージや野菜をサンドした料理の総称。 起源はドイツの『フランクフルター』とされ、フランクフルトで生まれた『フランクフルトソーセージ』をパンに挟んで食べるのが始まりとされる。 のちに1847年にドイツのコーブルグにある、食肉業者ヨハン・ゲオルク・ホヘーナーが発案したソーセージ料理であると公表される。 ※諸説あるが 19世紀、ドイツからアメリカへの移民達によってアメリカへ伝えられたのがキッカケとなり、現在アメリカを代表する料理のひとつとなった。 ...