やはり秋といえば焼き芋を食べないと無事に冬を迎えられないと思うんだ。
なにやらかずちゃんちの焼き芋を待ち望むファンが結構いるらしく、どんなものかとても気になったので入手してみることにした。
壷焼き芋なる初めて聞く焼き芋の作り方もとても気になるのだが、残念ながらその実物を見ることはできなかった。
なのでかずちゃんちのFacebookページから画像を拝借。
なるほど、てっきり壷の中に放り込んで焼くのかと思いきや、壷の中に熱源となる炭を入れて、壷の周囲にサツマイモを設置して輻射熱を使った焼き方らしい。
これは面白いな。
そんなわけでこれがその蜜焼き芋。
大きいのはもう品切れのようで、小ぶりなサイズしか売ってなかったのが残念だ。
思いのほかキレイに割れた。
やはり粘りがあるからなのだろうか。
中はこんな感じ。
なるほど、中心部以外は蜜が詰まってしっとりしてそうだ。
さっそくひとくち。
しっとり粘りがあってポソポソ感は無い。
とても甘みが強い。
蜜焼き芋とはうまいネーミングだな。
焼き芋といえば、口の水分持ってかれるイメージだったが、これはなかなか美味いかもしれない。
来年はもっと大きめなサイズがあるうちに買いに行かないとな。
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