料理してみた

ゴーヤが大量に手に入ったので暑い夏にひんやりゴーヤシャーベット作ってみた

2016/07/26

まだまだゴーヤがたくさんある。
今度は何を作ろうかと考えていたら暑くなった来たので、ゴーヤシャーベットを作ってみた。


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まず、小さめのゴーヤを1本用意して、タネとわた取って、ミキサーにかけたら、汁をしぼる。
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絞り汁とレモンとシロップで必要な材料の準備完了
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容器が無かったから計量カップ代用
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容量もわかって一石二鳥w
そしてこの青汁顔負けの緑加減と青臭さがなんとも不安感をあおってくる。

で、シロップとレモン、水をお好みで入れる。
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これで下準備が終わりなんて簡単すぎる。
あとは冷凍庫で凍らせるだけ!!

ただ、いい感じに固まったあたりで取り出さないとカチカチすぎて食べられなくなるので気をつけろ!!
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後味はちょっと苦いけどアリちゃーアリ。
レモンの酸味が意外とマッチしていけるかもれない。

 

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