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10日といったら栃木市の拉麺雷多で限定ラーメンでしょ。10の日限定メニューを食べてきた 23杯目

2016/11/23

IMG_4629今月もこの日がやってきた。
そう10日だ。
10日といえば拉麺雷多の10の日限定メニューの日。

いつものように拉麺雷多にやってくると、今日も相変わらずの繁盛っぷりだ。
そんなお客の中にカウンターから煮干し愛のオーラを発散する人影が見えたと思ったら、天夢の大将ではないか!

お店が休業になってひさしい。
病院通いでどうなのかなーと思ったら、意外に元気そうでなによりだ。
やっと再開のメドもたったようで今から待ち遠しい。


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そんな遭遇がありつつも、さっそく本日の限定といこうじゃないか。
IMG_4527今回の限定はスプラトゥーン好きが高じて、ゲームの世界を再現した一杯ができないものかと考案したものらしい。

これが今月10日の限定、ゴマすりよっちゃんイカの宝石箱+イカすイカスープ付(900円)だ。
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このとても色鮮やかなトッピングがまさにスプラトゥーン。
IMG_4630ひな祭りのようにカラフルな京あられ、紅白の海藻麺、ひき肉、すりごま、ごま、水菜、海苔、ニンニク、角切りメンマなど盛りだくさん。

きれいなトッピングを崩すのはもったいないが、特製のラー油の効いたタレとしっかりまぜまぜするとゴマの香りが引き立つ。
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さっそくひとくち。
IMG_4636ゴマの風味とラー油の辛みがしっかり効いていて、坦々麺のまぜそばといった趣。
ニンニクがまたよく合う。
今回の極太麺には北海道の小麦を使っているらしく、麺の研究に余念がない。

この紅白の海藻麺のプチプチした食感も面白い。

そしてイカ煮干のスープ割(追いスープ)、通称「煽りイカ」がやばい。
IMG_4631イカ煮干しからとった濃厚なイカ白湯とでもいうべきスープ。
なんといってもこのスープにはこんなイカをふんだんに使っているらしい。
IMG_4529そのまま飲んでみると、濃厚なイカの旨味がダイレクトに刺激してくる。
これ単体ではそんな美味いものではないw

これをつけ麺のようにして食べたり、IMG_4638
途中からまぜそばに追いスープしてラーメンのようにして食べるわけだが。
IMG_4639これがイカの旨味に辛みとゴマの風味が融合することで、みごとに絶妙な旨味のイカラーメンへと変貌する。

煽りイカどうなの?と思っていたがこんなにみごとに変化を遂げるとは思わなかった。

今回の限定もなかなかやるじゃなイカ。

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