ラーメン 食レポ

麺屋 穂華 行ってきた 31ターン @下野市 スタンプ4店目

IMG_4350
さて、今日は仕事で疲れたので、カロリーも消費したことだろう。

となればカロリーを摂取しないとなっ!!

ということで、突発的に今週2回目のラーメンスタンプラリー開催。

今回行ってきたのは「麵屋 穂華」
実に5年ぶりである。

職場の転勤だったり、禁ラーメンだったりをしていて行かなくなってしまったが、あの頃は週1ぐらいのペースで行っていた気がする。
記録も来店30回くらいで止まってしまっていた。

再びその来店カウンターが回る時が来ようとは。

お店に行ってみると、さすがに昔のように外の席で待っていたりはなかったが、それでも満席となっていた。
5分ほど店内の椅子で席が空くのを待っている間にメニューをチェック。
IMG_4349
随分と種類が増えたものだ。
もちろんこれ意外にもあったし、期間限定的なものもあった。

とはいえ、折角5年ぶりなのだから、当時食べていたメニューを選ばないわけには行くまい!

途中、元スーパーアルバイターで現店長が厨房に入っていたが、さすがに5年経ってるから顔忘れられてたらアレだなーと思って話しかけることは無かった(´・ω・`)

しかし店長以外は知らない人ばかりだな。

とか昔を思い出しつつ、本日注文したのは「和だしつけ麵」大盛。
IMG_4350
つけ汁には刻みネギが入っている。
ちなみに味玉はラーパスの特典。
IMG_4351
鰹節と鶏ベースのダシだが、昔と違って鰹節の削り方が変わったらしい。
そして結構酸味が効いていた汁も若干控えめになっている。
荒削りの鰹節と酸味が好きだったが、万人受けするようにマイナーチェンジしたってやつか。

日々進化した結果なんだろうか。

そして麵だが。
これは昔と変わらず、極太メンマにほうれん草、厚めの炙りチャーシュー。
IMG_4352
IMG_4353
もちもちの太麵が噛み応えが気持ちよく、和ダシの効いた酸味のあるつけ汁にとてもあっている。
そしてその酸味にネギがとても相性いいな。

そしてチャーシューは汁の熱でトロッとしてくるのがたまらない。
味玉もこの半熟濃厚な味が旨いんだよな。

前のはっきりした味も好きだったが、相変わらずの旨さだった。

そしてスープ割りで〆。

麵屋 穂華
住所 栃木県下野市笹原59-7
TEL 0285-44-8841
営業時間 平日 11:30~23:00
     土日祝 11:00~23:00
定休日 不定休

-ラーメン, 食レポ
-, , , , ,