料理してみた

ゴーヤチャンプル作ってみた

2014/10/13

まぁ予想通り、縫製宅に強襲をかけてゴーヤチャンプルを作ってみたやってみた。

まずは豆腐1丁、ゴーヤ1本を切る。
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レンチンで水抜きした木綿豆腐に塩コショウ小麦粉コーティングした豚バラ200g
塩水につけて苦味を和らげた海水浴中のゴーヤで準備完了!!
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はい、ここでオリーブでーす
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豆腐に焦げ目付けちゃいまーす
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はい、ごま油でーす
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豚肉さんはいりまーす
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ゴーやさんもはいりまーす
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よく炒めまーす
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豆腐入れたら、面倒なので酒、醤油、本だし、オイスターソースを適当にまぜたので味付けしまーす
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こんな感じになりまーす
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もやしはいりまーす
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丁度いい感じに炒めたら玉子投入しまーす
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はい、見た目がめちゃくちゃ悪くなったところで、追いオリーブはしませーん
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最後に鰹節をふりかけて完成でーす
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フライパン一杯でやると卵がうまく絡められなくて汚くなるから気をつけろ!!

はい、きましたー
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見た目はともかく、ちょーうます!!
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