辛味噌ラーメン

2023/1/21

【東京都文京区】ラーメン大至(だいし)。普通の最高峰な一杯が味わえる

東京都文京区にあるラーメン大至(だいし)。普通のラーメンをコンセプトに、普通の最高峰な一杯が味わえるラーメン店。普通を最高まで昇華するその腕前、さらにはそれを遺憾なく発揮した季節・期間限定メニューもまた絶品だ。今回はそんな「ラーメン大至」に行ってみた。ラーメン大至今回訪問したのは東京都文京区湯島、「すずめの戸締り」聖地でもおなじみ御茶ノ水駅の近く新妻恋坂沿いにあるラーメン大至(だいし)。 2007年7月30日オープンのこのお店、中目黒の「三ツ矢堂製麺中目黒本店」出身の柳崎店主が営む。「普通の ...

2020/12/12

ラーメン山岡家の『辛味噌ラーメン』。旨辛でやみつきクセになるオススメの一杯

ラーメン山岡家のレギュラーメニュー『辛味噌ラーメン』がなかなか旨い。最近、山岡家といえば限定メニューに力を入れまくっていて、山岡ラー達の毎月の楽しみになっている。限定は確かにインパクトがあって、今だけ感があるので目が行きがちだ。でもレギュラーメニューには、限定メニューに負けないくらいにナミツキになる一杯がある。限定からレギュラー入りした『ウルトラ激辛ラーメン』･･･ではなく、『辛味噌ラーメン』がそんな一杯。辛味噌ラーメンラーメン山岡家と言えば、『醤油』『味噌』『塩』『特製味噌』『辛味噌』、そし ...

2019/12/7

【小山市】横濱家系らぁめん辻田家小山本店。冬季限定辛味噌ラーメン

小山市にある家系ラーメン店、横濱家系らぁめん辻田家小山本店。たまたま見かけたお店のチラシによれば、冬季限定の辛味噌ラーメンがあるというではないか。通常メニューにも家系味噌ラーメンはあるが、辛味噌バージョンがあるのは寒い季節のみという。辻田屋の味噌はガチで力を入れているメニューひとつでもあるようなので、その辛味噌版と言われれたら食べるしかないでしょ。ということでさっそく、その辛味噌ラーメンを攻略に行ってみることにした。横濱家系らぁめん辻田家小山本店小山市といえば家系ラーメン店の多いエリア。そん ...