いわゆるピロピロ系の佐野ラーメンとは一線を画す、森田屋総本店のラーメンが再びカップ麺として帰ってきた。 森田屋総本店といえば、佐野ラーメンにありがちな平打ちの太さ不均一のピロピロ麺がウリであるところで、不均一というところは同じだがあえて太麺ベースで提供する佐野ラーメンの名店のひとつだ。 今でこそ伝統の佐野ラーメンスタイルを一新するお店が多くなったが、1961年創業にもかかわらずコシのある太麺を提供したというのは伝統を一新する先駆けだったのだろうか。 そんな森田屋総本店だが、実は昔一度訪問して以来もう軽く1 ...
