パスタ

2018/3/16

自家製ツナでツナペペロンチーノパスタを作ってみた

なんとなくペペロンチーノが食べたくなった。そんな日ってあるよね。ピリッと唐辛子の辛さの効いた、シンプルでありながらも奥深いパスタ料理のひとつ。そういえば唐辛子を入れた自家製シーチキンがあったはずだ、あの漬けオイルを流用すればペペロンチーノが作れるんじゃゃないだろうか? そんなわけで突発的にペペロンチーノ食べたい症候群に襲われたので作ってみた。ツナペペロンチーノパスタ今回ツナペペロンチーノパスタを作るために用意した材料はこんな感じ。・パスタ1.7mm　160g ・にんにく　1片・ ...

2019/2/9

【小山市】クロコダイルダイナーで勝手にプレ肉フェスしてみた。パスタもおすすめ

明日は肉の日。 29日を前にして勝手にプレ肉フェスを開催すべく小山市の絶品ハンバーガーのお店クロコダイルダイナーに行ってきた。ラーメンばっかり食べてるからたまには他のものも食べないと身体に悪いし? 限定FAT BOYバーガー何にしようかとメニューを物色していると、1日限定5食のFAT BOYバーガーが残っているようなので、そうとなれば食べないわけにいかないでしょ。ということで、これが1日限定5食のFAT BOYバーガー(1,580円)+Wミート(300円)だ。この凶悪さ加減を見ょ! さすがはFA ...

2015/5/5

自作の生パスタでカルボナーラ作ってみた。失敗作の原因とか

さて生パスタは完成した。あとはソースを作ればいいだけだ!! さて、何を作ったものか。そういえばこの前のボロネーゼパスタを作った時のパルメザンチーズがまだ残っていた。それじゃあカルボナーラでも作ってみるか。 ※ボロネーゼパスタについては「ボロネーゼパスタつくってみた。濃厚なソースの味が最高にマッチ」参照。材料(一人前) ・卵　1個・牛乳　50ml ・ベーコン　お好み・オリーブオイル　・パルメザンチーズ　小さじ1 ・にんにく　1片・塩　小さじ1/2 ・黒コショウ　小さじ　1/2 ・生パスタ下 ...

2019/11/18

生パスタって簡単に作れるらしい。手打ち生パスタに挑戦

前回ピザとかを作った材料が余っていたので、何か他に作れるものはないだろうかと探していた。そして行き着いたのが「生パスタ」である。生パスタといえば、あの独特のもっちりした食感。乾燥された普通のパスタとは一味も二味も違う美味しさ。スーパーなんかで稀に売っていることはあるが、なかなか簡単には食べることはできない。調べてみれば工程などがピサとあまり変わらない。それなら作ってみようじゃないか!! ※ピザについては「ピザ生地を作ってみた。自家製ピザ生地の作り方とか」参照。材料今回は作り置きしておくこと ...