たいちょー

暑い夏、キンキンに冷えたかき氷で涼をとるという至福のひと時。 2018年の今年は数日で梅雨明け宣言となり、6月だというのに気温が30℃を軽く超える日が続いている。 栃木県でも全国で最高気温を記録するほど、なんか今年は色々な意味(デスティネーションキャンペーンとは)でアツい夏になりそうだ。 こんな暑い日にはやはりかき氷を食べたくなる。 栃木県日光市には行列のできるかき氷店がある。 埼玉や都内などにあるかき氷店でもよく使用される、日光の天然氷を製造している松月氷室だ。   松月氷室 かき氷好きならそ ...

自分好みのカレー粉を求めて試行錯誤すること約3年。 やっとそれなりの味に辿り着くことができた。 それと時を同じくするようにカレーも幾度となく作り続けてきた。 そして今回、また新たな味を求めてカレー作りが始まる。 カレーといえば小麦粉を使用するのは一般的だが、やはり小麦粉の力を借りずにカレー粉のみで作ったグルテンフリーなカレーが追い求める最終形態。 か、どうかは知らないけど、とりあえず作ってみたそのすべて。   小麦粉を使わないこだわりのチキンカレー そんなわけで、今回の小麦粉を使わないこだわりの ...

明日は土曜日。 金曜の夜といえばハイカラ。 ウイスキーと炭酸を1:1で割ってさっと混ぜるだけのあのCMで炭酸とウイスキーで割るというのが完全に根付いている感がある日本。 ハイボールといえばアルコールを炭酸で割った飲み物なので、別にアルコールならなんでも構わないわけだ。 んなことはどうでもいい。 明日は休みだ。金曜の夜はハイボールでカラアゲといこうじゃないか。 でもそこで普通にハイボールを作って飲んでも面白くない。 自家製ハイボールを作って、それを飲もうじゃないか。   SUNTORY 　角ハイジ ...

日光東照宮に寄り道し駐車場付近のお店をぶらぶら。 なんとなく日光っぽいご飯のお供ないかなとふらりと立ち寄ったのが、東照宮南にある駐車場から街道沿いに西にちょっと向かったところ。 日光たまり漬本舗つるや。 歩き疲れたし、日光っぽいご飯のお供よりも冷たいものが欲しいと思っていたら思わぬ出会いがあった。 それが今回食べたゆばアイスだ。   日光たまり漬本舗つるや 遮るものの無い街道沿いに建物というオアシスに吸い込まれるように入る。 中には購買意欲をそそられるお土産が並ぶ。 日光といえばたまり漬け。 た ...

日本のブランド和牛のひとつ、岐阜県が誇る飛騨牛。 その飛騨牛を使ったご飯のお供がある。 その名は飛騨牛肉みそ。 もう肉みそというだけで美味そうだが、飛騨牛を使って作られた肉みそとはなんと豪華なことだろう。 さっそく味わってみるべくお取り寄せしてみた。   飛騨牛肉みそ これがその飛騨牛肉みそ。 なんとも贅沢感漂うビジュアルだろう。 一部飛騨牛を使っています的なものではなく、飛騨牛100%というからうれしい。 裏面には飛騨牛を販売する際に義務付けられている個体認識番号もちゃんと記載されている。 開 ...

日光東照宮の神橋近くに行列のできるプリン店がある。 大正ロマンを彷彿させる古民家をリノベーションしたお店は、おおよそプリン店とは想像もつかない。 ※現在は新店舗へ移転 そんなレトロ感あふれるプリン専門店の名は、日光ぷりん亭。 日光霧降高原にある大笹牧場の牛乳など日光産の原料にこだわり作り上げられるのは、種類豊富なプリンやプリンソフトクリームなどから、いちごスムージーなどの栃木県産のイチゴを使用したスイーツなども販売されている。 訪問したのは日曜の10時頃。 あまりの行列に品切れを警戒して思わず並んでしまっ ...

日光にはようかん屋がとにかく多い。 神仏の重要な霊所として神社・仏閣が多く、神官や僧侶たちが冬に食した甘味が贅沢な高級菓子として広まったのが日光羊羹の由来とされている。 それゆえに老舗も多く、かつてようかんを求めて日光までやってきたらあまりの人気に完売していたなんてこともいい思い出だ。 そんなようかん屋の中でも昔から好きな水ようかんのお店がある。 これが食感やのどごしが独特で甘すぎず爽やかなあまりに大量食いしてしまうほどに好きだ。 それが今回訪問した吉田屋羊羹本舗。   吉田屋羊羹本舗 日光駅か ...

栃木県河内郡上三川町に田舎では珍しいチャーハン専門店がある。 都内など大都市では1種類特化型のお店は珍しくないが、あえて都市部から外れた旧4号線にその店はある。 これまでいくつかのお店がそこに店を構えては撤退するという場所に新たに参戦したのが、チャーハン専門店こう米。 果たしてその味はどれほどのポテンシャルを秘めているのだろうか？ チャーハン専門店こう米、攻略させてもらおう。   チャーハン専門店こう米 和を感じさせる店構えのこじんまりした建物。 ここが今回の目的地、チャーハン専門店こう米(べい ...

栃木県にやってきたら絶対に行くべき観光地といえば世界遺産の日光東照宮で有名な日光市だ。 日光まで来たことだし、なにかこれぞ日光って感じのお土産とかないかな。 そんな人にお勧めしたいもののひとつが、さかえやの揚げゆばまんじゅうだ。 日光の名物といえばやはり日光ゆば。 ゆばをふんだんに使用した揚げゆばまんじゅうが絶品だ。   さかえや 日光の玄関口、東武日光駅前に1958年に創業したさかえや。 さかえやで人気ナンバーワンのお土産、地元で製造するゆばをふんだんに使用した揚げゆばまんじゅうを購入すること ...

栃木県では2018年4月1日から6月30日まで、「本物の出会い 栃木」デスティネーションキャンペーン実行委員会とJRグループが連携した大型観光キャンペーンが開催されいる。 県内の観光地や各地で観光客を呼び込もうとさまざまな催しが行われている。 そんな中、駅弁発祥の地である宇都宮にある老舗弁当店の松廼家と岩下の新生姜によるコラボ駅弁「岩下の新生姜とりめし」が発売された。 これは松廼家の人気商品であるとりめしをアレンジした特別バージョン。 栃木DCにあわせて宇都宮駅構内の松廼家売店と岩下の新生姜ミュージアム( ...

島国である日本には多種多様なウニが生息する。 同じウニでも産地によっては美味しい時期も若干異なるが、そんなウニの中でも一番注目されるのが東北三陸地方で収穫されるウニ。 三陸地方で育つ北紫ウニの旬はまさに6月から8月の夏季。 濃厚かつ上品な甘味のある北紫ウニは日本人に好まれる味と言われている。 先日(6/9)、日テレの青空レストランでもそんな旬真っ只中な北紫うにが特集され登場したのが、日本唯一のうに牧場である北三陸にある洋野うに牧場で育った塩うにだ。 注文から12日ほど、さっそくお取り寄せした塩うにが到着し ...

千葉の名店、中華蕎麦とみ田。 中華蕎麦とみ田主催による栃木県小山市で開催された最強ラーメン祭りは記憶に新しい。 今回2018年6月20日にセブンプレミアムより中華蕎麦とみ田監修のカップ麺が発売された。 それがなんと本店、系列店を含めた実店舗では一度も登場したことの無い限定の一杯だという。 まさにセブンプレミアムのためだけに監修された究極の限定、それが中華蕎麦とみ田 豚骨魚介まぜそばだ。 さっそく手に入れたので食べてみたいと思う。   中華蕎麦とみ田 豚骨魚介まぜそば これがセブンプレミアムのため ...